Куратор Мария Рита Инсольера, Натуропат
Витамин Е - это название группы жирорастворимых соединений (которые растворяются в жирах) с антиоксидантной активностью, способной защищать от действия свободных радикалов, причины старения клеток и многочисленных патологий, таких как снижение окислительного стресса. клеточный контроль определенных параметров липидов и способствует хорошей энергии и метаболизма. Давайте узнаем лучше.
>
Оливковое масло среди пищевых добавок с витамином Е
Описание витамина Е
Витамин Е представлен в восьми химических формах (альфа, бета, гамма и дельта-токоферол и альфа, бета, гамма и дельта-токотриенолы), которые отличаются друг от друга уровнем биологической активности. Витамин Е в альфа (α) форме, также известной как токоферол, является единственным, способным удовлетворить потребности человека.
Концентрации альфа-токоферола в крови зависят от печени, которая отвечает за питательные вещества после того, как различные формы были поглощены тонкой кишкой. Альфа-токоферол присутствует и активен в плазме человека, поскольку белок, ответственный за транспортировку витамина Е, избирательно распознает только альфа-токоферол.
Свойства витамина Е
Витамин Е обладает собственным антиоксидантным действием на разных уровнях:
- Он предотвращает окисление жирных кислот, присутствующих в клеточных мембранах, защищая прежде всего структуры и ткани, обладающие более интенсивной активностью, среди которых, например, эритроциты, мышцы, кожа.
- Во время процесса всасывания в кишечнике он также защищает другие вещества от окисления, такие как витамины группы В, С и А, что способствует оптимальному использованию.
- Это позволяет эритроцитам переносить больше кислорода к тканям, улучшая, например, функциональность мышц и сердца и, следовательно, повышая их способность к сопротивлению.
- Способствует расширению кровеносных сосудов и укрепляет стенки капилляров.
- Уменьшает возможность образования тромба (антикоагулянтное действие).
- Стимулирует выделение мочи.
- Замедляет процессы старения .
- Он эффективен для защиты организма от появления опухолей.
- Он стимулирует иммунную систему, улучшая защитные возможности организма от внешних факторов, таких как микробы, вирусы и загрязнение.
- Он предотвращает атеросклероз, стимулирует кровообращение, улучшает кровяное давление и снижает риск сердечных заболеваний (особенно у курильщиков) и варикозного расширения вен.
- Улучшает мышечную активность.
- Он предотвращает и облегчает заживление рубцов и кожных ран, кожных заболеваний (угрей), ран, ожогов (в этих случаях его также часто используют в виде мазей или кремов для наружного применения).
- Он увеличивает мужскую и женскую фертильность, снижает риск прерывания беременности, помогает сбалансировать менструальный цикл и улучшает некоторые нарушения менопаузы, такие как приливы и головные боли.
- Снижает риск нарушений зрения и катаракты у пожилых людей.
Витамин Е пищевые добавки
Витамин Е содержится в хороших количествах в растительной пище, богатой мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами, такими как:
- Оливковое масло (в оливковом масле содержится наибольшее количество).
- Масло из семян (пшеничное, подсолнечное, виноградное, кунжутное, кукурузное, соевое, арахисовое масло).
- Масличные (лен, подсолнечник).
- Зародыш пшеницы .
- Сухофрукты (фундук, миндаль, грецкие орехи, арахис, кедровые орехи).
- Цельные зерна (очищенные зерна практически полностью теряют витамин Е).
В небольших количествах он также содержится в других продуктах, таких как: спаржа, брокколи, шпинат, помидоры, красный перец, морковь, сельдерей, авокадо, ягоды, печень говядины и трески, яичный желток.
Вы можете узнать больше обо всех продуктах, которые содержат витамин Е
Витамин Е растительные добавки
Отличным растительным источником витамина Е является масло зародышей пшеницы, которое обладает великолепными фитотерапевтическими и косметическими свойствами, имеет желтый цвет и приятный вкус, его также можно использовать в качестве приправы, как в чистом виде, так и в смеси с оливковым маслом.
Это отличная пищевая добавка, рекомендуемая для детей в процессе развития или для пожилых людей, а также для спортсменов. На самом деле, благодаря антиоксидантному действию, это драгоценное масло повышает устойчивость к усталости и уменьшает кислородный дефицит во время физической активности.
Масло зародышей пшеницы не имеет особых противопоказаний и особых побочных эффектов не выявлено. Его использование запрещено только для целиакии. На рынке также имеются многочисленные добавки на основе масла зародышей пшеницы, капсулы или капсулы, которые можно принимать во время еды, полезные для восполнения недостатков или улучшения здоровья.
Витамин Е добавки на рынке
На рынке витамин Е доступен как в фармацевтической форме (по рецепту врача) благодаря своей антиоксидантной активности липидных структур, так и стабилизатора клеточных мембран во всех случаях дефицита при мальабсорбции, видах липидов (активным принципом которых является альфа-токоферилацетат). в форме мягких капсул; в качестве поливитаминной добавки, связанной с другими витаминами и минералами. Долгосрочный найм может иметь неблагоприятные последствия для здоровья.
Суточная потребность в витамине Е
Рекомендуемая суточная доза витамина Е составляет 10 мг для мужчин и 8 мг для женщин . Не рекомендуется принимать слишком много витамина Е, потому что это сложное и непредсказуемое вещество.
Поэтому желательно принимать витамин Е в сочетании с селеном, так как последний способен повысить его эффективность. Чтобы определить правильную дозировку, всегда рекомендуется обратиться к врачу, имеющему опыт терапии витамином Е.
Потребление эстрогена, присутствующего в противозачаточных таблетках, может нейтрализовать действие витамина.
Кроме того, использование этого витамина должно строго контролироваться в случае пациентов с гипертонической болезнью (так как давление может повышаться далее) и в случае пациентов в начальной фазе хронического сердечного ревматизма . Кроме того, пациентам с диабетом следует избегать приема высоких доз.
Чрезмерное количество витамина Е может привести к интоксикации, при которой более очевидными симптомами являются усталость, тошнота, расстройства пищеварения и проблемы с кожей.
Дефицит витамина Е встречается редко и затрагивает недоношенных и детей с недостаточным весом или людей, страдающих хроническими желудочно-кишечными заболеваниями и хроническим воспалением поджелудочной железы, что приводит к неспособности усваивать жиры, поступающие с пищей. Симптомами дефицита витамина Е являются гемолитическая анемия из-за разрушения эритроцитов и прогрессирующее появление нервных и сердечно-сосудистых заболеваний.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Дефицит витамина Е: симптомы, причины и диета
Другие статьи о витамине Е:
> Откройте для себя добавки для ухода за кожей на основе витамина Е
> Миндаль и грецкие орехи, источник витамина Е
