Глифосат в пище . Лабораторные анализы были проведены на основе продуктов из пшеницы, таких как макаронные изделия, хлеб, пицца, хлебобулочные изделия, которые наиболее широко используются в Италии, и выяснилось, что эти зерна и мука загрязнены различными гербицидами, в частности глифосатом .
Это контрольное действие называлось «спасатель» и использовалось для проверки итальянской ситуации с пищевыми продуктами на основе пшеницы.
Найденные проценты соответствуют параметрам, указанным Европейским союзом, но все же это тревожная ситуация, учитывая, что в среднем южный итальянец в среднем потребляет 130 кг макарон, хлеба, пиццы или других производных пшеницы в течение одного года.,
Фактические последствия этого загрязнения должны быть оценены путем добавления всех источников воздействия глифосата, потому что, помимо продуктов на основе пшеницы, появились данные по другим продуктам, включая питьевую воду. Следовательно, риски для здоровья людей должны оцениваться путем сложения всего воздействия этого конкретного вещества.
Самый используемый гербицид в мире ...
Глифосат представляет собой неселективный гербицид, который широко используется в сорняках, овощах, фруктовых деревьях, деревьях и даже в несельскохозяйственных областях, таких как окраины дорог, берега рек и другие промышленные или гражданские объекты.
Можно сказать, что он считается самым эффективным гербицидом благодаря своему широкому спектру действия . Кроме того, это самый экономичный синтетический продукт для использования, который, очевидно, получил наибольшее распространение во всем мире. Достаточно будет знать, что 70% земель, возделываемых на нашей Земле, обрабатываются с помощью этого гербицида, который на техническом жаргоне известен как « сводка» . Глобальный анализ клеветы говорит о том, что в нашей еде 70% ее содержат следы.
Его история начинается с патента хелатирующего вещества с ионами металлов, а затем продолжается Monsanto как гербицид и антибиотик. Его основной эффект заключается в хелатировании минералов, таких как Ca, Fe, Co, Cu, Mn, Mg, Ni, Zn и т. Д.
Эти минералы в основном питательные вещества для растений и служат физиологическим функциям растений. Без наличия этих минералов ферментативные системы растений, а также микроорганизмов и животных не могут функционировать. Таким образом, растения не растут, а так называемые сорняки не развиваются на полях, обработанных глифосатом. Кроме того, он недавно используется также в конце посева, чтобы помочь высыханию пшеницы, и это опрыскивание происходит за несколько недель до сбора урожая.
Наконец, распространение и использование глифосата связано с ГМО-культурами, особенно для сои, кукурузы и хлопка, и странами, которые в основном используют его, являются Америка, Южная Африка и Китай. Также в Европе этот продукт широко используется.
Глифосатная токсичность
Влияние глифосата на различные биологические факторы может спровоцировать и усугубить многие серьезные заболевания, и, следовательно, его токсичность для здоровья человека подтверждается многими проведенными исследованиями.
Существуют по существу два механизма действия глифосата, и, по мнению исследователей, эти модели приводят к полномасштабному патогенезу, вызывая или усугубляя различные заболевания в организме человека.
Первым механизмом действия является его способность хелатировать металлы, такие как кальций, железо, медь, кобальт, магний, марганец, никель и цинк . Этот процесс вызывает дефицит многих физиологических и ферментативных функций у людей. В частности, дефицит фермента цитохрома P450 приносит много негативных эффектов, поскольку он удаляет из организма свою врожденную способность к детоксикации от вредных внешних агентов. Недостаток этих элементов имеет последствия для многих преобразований и функций нашего организма с очевидным последствием неправильной работы на 360 градусов.
Второй глифосатный механизм действует на серу и, следовательно, на синтез некоторых аминокислот, таких как метионин, фенилаланин и тирозин . Лаборатория по производству витаминов и других необходимых для здоровья организма веществ находится в нашем желудочно-кишечном тракте, и эти процессы синтеза в основном обусловлены ценной кишечной бактериальной флорой.
С использованием глифосата бактериальная флора буквально уничтожается, и она больше не может вносить вклад в здоровье нашего организма. В этой ситуации дисбактериоза кишечника риск возникновения заболеваний обмена веществ и различных желудочно-кишечных проблем, даже серьезных, очень высок.
Международное агентство по исследованию рака определило глифосат как «вероятную причину опухолей» и, следовательно, канцерогенный эффект для людей.
В Германии после испытаний и анализов, проведенных, прежде всего, на пиве, было заявлено, что глифосат может быть даже более опасным, чем ДДТ, и скрывать более широкую токсичность для человека и окружающей среды.
Последствия использования глифосата
Последствиями, связанными с использованием глифосата, являются развитие многих типов новообразований, включая предстательную железу, щитовидную железу, половые органы и даже неходжкинскую лимфому.
Кроме того, многие из аутоиммунных заболеваний были связаны с негативными эффектами глифосата . К ним относятся увеличение случаев диабета, психических заболеваний, таких как аутизм, дегенеративные заболевания, целиакия даже в детском возрасте, а также пищевая непереносимость и другие метаболические заболевания. Кроме того, даже случаи бесплодия, особенно у мужчин, связаны с глифосатом, а также с болезнью Альцгеймера и болезнью Паркинсона.
Помимо всех этих патологий, глифосат также показал влияние на эпигенетические механизмы, так что врожденные дефекты и случаи лейкемии у детей увеличились . Это гнусное последствие, по-видимому, связано с воздействием на матерей глифосата, так что в Америке 30% грудного молока, выпитого новорожденными, этот гербицид присутствует в дозировках, даже в 100 раз превышающих допустимый порог для декларирования питьевой воды.
Кроме того, даже люди, не подвергшиеся прямому использованию глифосата и, следовательно, не активно работающие в сельском хозяйстве, по-прежнему имеют глифосат в моче и крови . В ходе испытаний в Италии также выяснилось, что глифосат присутствует в питьевой воде и в поверхностных водах с результатом 80% в регионе Ломбардия. В то время как из других итальянских регионов анализ и данные по этому вопросу еще не доступны, даже если мы предполагаем аналогичный результат.
Массивное присутствие в водах указывает на использование в сельскохозяйственных возделываниях, что, следовательно, связано с воздействием этого вещества из бесчисленных источников .
Также для окружающей среды глифосат имеет очень негативные последствия, поскольку он значительно снижает биологическое разнообразие как в направлении сокращения видов растений и животных.
Даже микроорганизмы подвергаются риску выживания, потому что им нужны минералы, такие как микроэлементы и глифосат, а не блокирует их использование посредством их хелатирования. Кроме того, использование этого пестицида все больше влияет на опыляющих насекомых и пчел, и мы начинаем понимать, насколько важны эти опыляющие насекомые для хорошего баланса естественной экосистемы.
Загрязнение окружающей среды значительно возросло, учитывая высокий процент глифосата, обнаруженного в реках, в глубоких водах и, очевидно, в культивируемых и необрабатываемых землях .
Наконец, было обнаружено появление сорняков, которые стали толерантными к этому гербициду и которые могут привести к подавлению спонтанных и культивируемых видов с последующей нестабильностью для экосистем и снижением естественного биоразнообразия.
