Диабет и питание
Термин «диабет» относится к метаболическим изменениям, вызванным дефицитом инсулина, вызванным гипергликемией или повышением нормального уровня глюкозы в крови у субъекта.
Среди различных методов лечения, которые может использовать диабетик, есть, безусловно, питание . Диета играет фундаментальную роль в управлении болезнью и ее контроле, так что она представляет собой терапию во всех отношениях.
Исходя из стиля питания субъекта, ему назначают специальную диету, постепенно меняющую частоту положительных и отрицательных привычек.
Еще недавно, когда мы говорили о диабете, мы думали о некой «аллергии на сахар». В диабетической диете нет продуктов для демонизации и продуктов, которые они предпочитают.
Основополагающим моментом является правильное и гармоничное управление белками, жирами и сахарами. Диета диабетика должна поэтому быть сбалансированной, не лишая себя углеводов.
Часто, когда субъект понимает, что у него высокий уровень сахара в крови, он приостанавливает хлеб и макароны. Это не приводит к каким-либо конкретным результатам и вызывает другие повреждения. Сложные сахара, например, приветствуются, в то время как следует избегать простых сахаров, таких как сахароза, которую обычно добавляют в кофе или чай.
Давайте теперь составим список отношений между едой и диабетом.
Откройте для себя также гомеопатические средства при диабете
Пища и диабет: рекомендуемые продукты, чтобы избежать
Попробуем обобщить взаимосвязь между едой и диабетом в двух макро-категориях: продукты, которых следует избегать, и рекомендуемые продукты .
Давайте начнем с жира . Все они должны быть ограничены, то есть приняты умеренно. Да, оливковое масло, подсолнечное масло, кукурузное масло, соевое масло, арахисовое масло. Только изредка масло, сало, различное масло семян и сало. Лучше избегать.
На мясе лучше избегать жирных частей, таких как упакованные гамбургеры, коппа, котечино, мортаделла, панчетта, салями и вурстель. Вместо этого предпочтите ягненка и ветчину, кролика, постную говядину, курицу, шпик, индейку и постную телятину.
Что касается молочных продуктов и яиц, то предпочтительнее употреблять яичные белки, нежирные сыры, обезжиренное молоко и обезжиренный йогурт. Можно принимать умеренно обезжиренное молоко, свежую какиотту, пармезан и моцареллу. Вместо этого избегайте сливок, сыра маскарпоне, сыра пекорино и цельного йогурта.
Для рыбы избегайте только рыбных яиц, то есть икры и картофеля фри. Остальное хорошо, при условии, что оно не слишком приправлено или жирное (тунец в масле).
Фрукты в порядке, но избегайте орехов и сиропа. Вместо этого ограничьте количество свежих фруктов, таких как бананы, хурма, инжир и виноград. Свежие и замороженные овощи хороши, но, возможно, лучше избегать картофеля.
Да к хлопьям и цельнозерновой пасте, пропаренному рису, сухарикам из цельнозерновой муки, хлебным палочкам, крекерам, без преувеличения. Вместо этого избегайте фаршированной пиццы и масляного хлеба.
Нет майонезу, фруктовым сокам, кока-коле и апельсиновому соку.
Да, солодки и некалорийных подсластителей (аспартам и сахарин). Нет, вместо обычного сахара джемы, кремы, конфеты, шоколад, нуга, круассаны, пирожные, булочки и печенье.
