Юго- восточный регион Бразилии по-своему представляет собой небольшую фотографию того, что представляет собой вся Бразилия в целом, - это, прежде всего, настоящий мультикультурализм, который трудно найти в другом месте.
Здесь, на самом деле, мы находим потомков индейских племен, африканских рабов, правнуков итальянских, немецких, японских, голландских, арабских, индийских и португальских эмигрантов .
Все это очень хорошо отражено в разнообразной архитектуре и кухне: в Сан-Паулу вы найдете все и противоположность всему, все эти этнические группы означают разные вкусы и разные взгляды на жизнь, и все эти различия включают в себя большую гибкость, гибкость Бразилии Его адаптивность также отмечена в кулинарном искусстве.
Юго-восточная бразильская кухня: типичные блюда
Кулинарные привычки юго-восточной Бразилии включают в себя обильный завтрак, часто на основе мюсли, белого хлеба, молока, йогурта, сыра и большого количества фруктов; затем мы обедаем, самое последовательное блюдо дня, где мы обычно едим рис с овощами, карне (особенно говядину и курицу, реже свинину), бобовые (особенно черные или красные бобы) или рыбу обоих морепродуктов это реки.
Ужин довольно легкий по сравнению с обедом: типичный бразилец любит бутерброд, пиццу или хороший салат. В течение дня есть тысяча перерывов на основе фруктов и соков.
Племена привыкли есть улов, какогин, местные корни и кукурузную муку .
Барбекю является одним из самых распространенных решений для совместного приема пищи.
Где поесть (на улице или в ресторане)
Начнем с того, что в Бразилии в любое время и на любой улице вы можете есть экзотические фрукты (кокос, ананас, папайя, манго, маракуйя, гуава, фехоа и т. Д.) И пить фруктовые соки (тростниковый сок, ананасовый сок)., кокосовый сок, сок асаи и гуарани) Надеюсь, с добавлением обезвоженных суперфруктов, часто с севера Амазонки.
Путешественник, вооруженный велосипедом или привыкший к трамваям, обнаружит, что Бразилия не совсем дешевая, и что на улице он может найти все, от хот-догов до шугуса, видов крепов, напоминающих индийские чапати. Вы можете найти много буфетов типа буфет.
Не пропустите!
Тропические фрукты достигают очень высокого уровня качества в Бразилии: сочные, свежие, солнечные. Сок асаи является одним из самых любимых, но также и кукурузный, так называемый памонха, является специальностью.
Местная пицца с очень оригинальным вкусом - это еще одна особенность, которую местные жители высоко ценят, особенно в том числе пицца с вялеными томатами, типичная для Кампинас .
На улице вы можете найти блины из тапиоки с множеством кремов : мята, кокос, бразильский песто верменти и местные сыры. Они просто восхитительны и напоминают средиземноморскую, индийскую и мексиканскую кухню, смешанную вместе.
Чего следует избегать
Бразильская кухня, как правило, очень хорошая, и даже если она не достигает очень высоких пиков, ее средний уровень никогда не опускается ниже уровня достаточности.
В последние годы разрабатывается много альтернатив для вегетарианцев и веганов, особенно в городах, но бывает так, что необходимо убедиться, что наше вегетарианское блюдо действительно вегетарианское. Лучше спросить два или три раза.
Другим аспектом, увы, особенно уродливым в Бразилии, является уровень насилия, который никогда не позволяет чувствовать себя абсолютно безопасно при обходе уличных продуктовых лавок.
Советы и любопытство
Бразильцы являются одними из величайших любителей тела и физического аспекта, и часто они используют, чтобы поместить белки в соки, обычно и в дозах, в целом достаточно высоких.
Культура тела особенно заметна у практиков капоэйры и бразильского джиу-джитсу, которые имеют великолепные тела и их можно увидеть на пляже каждый день . Качество мяса также довольно высокое, хотя и не такое, как у соседей-аргентинцев.
