При приготовлении блюд и рецептов для вегетарианских вкусов у вас перед глазами палитра поистине безграничных возможностей, с цветами и специями, которые, по вашему желанию, также прибывают из далеких стран и дают возможность создать уникальную и персонализированную кухню.

Давайте посмотрим несколько простых рецептов для вегетарианцев, которые легко приготовить и дозировать в соответствии с гостями.

Средиземноморский рисовый салат: лето среди рецептов для вегетарианцев

Среди рецептов для вегетарианцев, давайте начнем с этого рисового салата, который приносит на стол весь аромат камней:

Ингредиенты:

> Помидоры черри

> Рис

> Базилик

> Моцарелла

> Черные оливки

> Кукуруза

> Оливковое масло первого отжима

> Соль, перец, семена дыни

> Лимон

Приготовление : варить рис в течение необходимого времени, хорошо его процедить, дать ему постоять около часа в холодильнике. Разрежьте помидоры на четыре части и положите их в большую миску, добавьте консервированную кукурузу, рис, моцареллу в кубиках, свежие листья базилика, масло, соль, перец, семена дыни, две капли лимона и черные оливки нарезать ломтиками. Все хорошо перемешать и подавать на стол!

Цельнозерновые спагетти с травами и семенами льна

ingedienti

> Травы

> Цельнозерновые макароны (спагетти или по вкусу)

> Чеснок

> Пармиджано Реджано

> Льняное семя

> Перец чили

> Оливковое масло первого отжима

Приготовление : сделать большую кастрюлю и залить соленой водой, залить зеленью и довести до кипения. Когда их снимают, через пять минут добавьте спагетти и варите вместе, пока макароны не приготовятся. Слейте все и обжарьте на сковороде с маслом, измельченным чесноком, а затем удалите, перец чили, семена льна: подавайте в хорошем глубоком блюде с приятным посыпанием пармезаном!

Жареный сейтан с жареным миндалем тамари

Ингредиенты

> Seitan (предварительно приготовленный с соответствующей мукой или уже приготовленный естественным путем)

> Жареный миндаль с тамари

> Соевый соус

> Оливковое масло первого отжима

Выполнение : залейте тарелку или сковороду небольшим количеством масла, порежьте и нарежьте несколько миндалей, пару или три оставьте их целыми и обжарьте их на сковороде с кусочками сейтана. Добавить немного соевого соуса и подавать со свежим салатом.

Индийский стиль шпинат или Сааг Муглай

Ингредиенты

> Свежий шпинат в листе

> Большой золотой лук

> Топленое масло или оливковое масло

> Перец чили зеленый

> Свежий имбирь

> Соль и сахар

> Гарам Масала

Приготовление: нарезать шпинат на большие полоски, лук нарезать тонкими полосками. Жарьте его в чайной ложке топленого масла или в столовой ложке масла, залейте шпинатом, зеленым перцем чили, небольшим кусочком имбиря, посолите щепотку и половину чайной ложки сахара; добавьте половину стакана воды и варите около 10 минут. Раскройте, добавьте гарам масалу, смешайте и подайте немедленно.

Изображение | Wikimedia