Вьетнамская кухня, самая легкая среди азиатских кухонь, предлагает полезные и непременные рецепты.

Это плохая кухня, но, возможно, именно по этой причине, черпая вдохновение из рецептов вьетнамской кухни, можно помочь нам задуматься о естественном питании и возможности хорошо питаться, сохраняя здоровье.

1. Рецепты из Вьетнама: вьетнамский куриный салат

Первый из двух рецептов вьетнамской кухни, который мы предлагаем, - это салат ; главная причина, по которой мы выбрали это отсутствие жирных приправ.

Вкус дается исключительно богатством овощей и простым соусом из воды, лимонного сока и сахара.

Поэтому этот рецепт также подходит для тех, кто страдает от высокого уровня холестерина или высокого кровяного давления и для всех тех, кто любит есть здоровым образом.

Ингредиенты для 4 человек

> 450 грамм куриной грудки

> 100 г салата

> лук> морковь> огурец

> берег сельдерея

> редька

> красный перец

> столовая ложка мяты

Для соуса

> 5 столовых ложек лимонного сока

> 2 столовые ложки сахара

> 100 мл воды

Приготовление: нарезать кубиками и приготовить куриные грудки, желательно на пару или вареные. Приготовьте соус, растворив сахар в 100 мл воды и добавив лимон.

Положите в салатник лук, нарезанный кольцами, морковь, нарезанную на полоски жульена, перец чили и редьку, нарезанную на мелкие кусочки; добавьте предварительно приготовленный соус к этим овощам и храните в холодильнике около часа. Затем добавьте курицу, салат, огурец и мяту. На данный момент салат готов к употреблению.

2. Рецепты из Вьетнама: рис с китайской капустой

Второй из двух рецептов вьетнамской кухни, который мы предлагаем, - это рис с китайской капустой . Это также было выбрано потому, что это очень простой и полезный рецепт, а также для использования овощей, редко используемых в средиземноморской кухне, очень богатых питательными веществами и с очень низкой калорийностью.

Китайская капуста встречается в крупных супермаркетах. Кроме того, вы можете черпать вдохновение из этого рецепта и использовать другие виды овощей, более распространенные в Италии: например, брокколи и капусту, а также шпинат или любые другие овощи или овощи, которые вам предложит ваше воображение.

Важно научиться на кухнях мира, как обогатить свою диету и сделать ее все более здоровой и разнообразной.

Ингредиенты для 4 человек

> 400 грамм круглозернистого риса

> 400 грамм китайской капусты

> столовая ложка масла (можно использовать оливковое масло или другое растительное масло)

> вода

> соль

Приготовление : отварить рис в 700 мл воды; Рис не должен быть высушен и оставлен в горшке, поэтому важно, чтобы количество воды не было ни чрезмерным, ни слишком маленьким.

Разогреть масло в кастрюле и добавить капусту, предварительно вымытую и порезанную на довольно маленькие кусочки; готовить его несколько минут; наконец добавьте соль. Положите рис в блюдо и добавьте капусту к поверхности риса.