Папаин - это протеолитический фермент, извлекаемый из латекса плодов папайи с пищеварительным и противовоспалительным действием. Давайте узнаем лучше.

>

>

>

>

Плоды папайи, из которых получают папаин

Что такое папаин

Папаин представляет собой сульфгидрильную протеазу, экстрагированную из растения папайи ( Carica papaya L.). Основное применение - в качестве адъюванта для пищеварения, обладающего специфическим действием по расщеплению белка, сходным с действием пищеварительных ферментов (трипсина и хемотрипсина) в желудке.

Ферменты - это белковые молекулы, способные регулировать все химические реакции, которые происходят в организме: рост, трансформация, сокращение, смерть и последующее перерождение миллионов клеток, которые составляют наше тело, и всего, что происходит внутри них.

Где папаин

Папаин добывается из папайи, древесного дерева, происходящего из тропической Америки. Препарат (часть растения, содержащая активный ингредиент) представляет собой латекс, полученный из еще не созревших плодов .

Латекс также присутствует в листьях и в стволе растения. Сырой папаин получают, делая небольшие надрезы на околоплоднике (часть плода, который покрывает семя), позволяя латексу вырваться; его собирают, оставляют для коагуляции и высушивают на солнце или искусственно; полученный таким образом порошок будет подвергаться дальнейшей обработке для удаления примесей.

Коммерчески используемый папаин представляет собой порошок от темно-коричневого до светло-коричневого цвета; может иметь очень неприятный запах или быть без запаха, в зависимости от качества.

Папаин коммерчески доступен очищенный и различного качества; кроме того, он существует в различных составах: капсулы, порошок, зубная паста и косметика.

Откройте для себя свойства, калории и питательную ценность папайи

Свойства папаина

Папаин обладает многочисленными биологическими свойствами, в том числе противовоспалительными и противоотечными свойствами, то есть способствует реабсорбции отеков, синяков и подкожных инфильтратов.

Его способность переваривать мертвые ткани, не затрагивая окружающие живые ткани, принесла ему репутацию «биологического долота».

Кроме того, его основной используемый в настоящее время связан именно с пищеварительной способностью молекулы, поэтому он присутствует во многих препаратах, улучшающих переваривание пищи, в сочетании с другими веществами, обладающими протеолитическим действием (т.е. разложением белков), такими как бромелайн и фицин .

Он также используется в кремах для лица, моющих средствах, против морщин, зубных пастах.

В свое время его использовали для лечения многочисленных заболеваний и расстройств, таких как: инфицированные раны, язвы, язвы, хроническая диарея, опухоли, мокрота и псориаз.

В настоящее время на рынке существует множество продуктов на основе ферментированной папайи, получаемых путем длительной ферментации плодов. Полученный экстракт содержит не только папаин, но и другие вещества, такие как витамины, минералы и органические вещества.

Этот препарат, по-видимому, обладает сильными иммуностимулирующими, антиоксидантными (« поглотителями радикалов ») и омолаживающими свойствами, а также профилактикой нейродегенеративных заболеваний, связанных с продукцией свободных радикалов. Длительная ферментация позволяет получать новые компоненты, которые не ограничиваются тем, чтобы действовать как «поглотители» свободных радикалов, но также оптимизируют функции эндогенной антиоксидантной системы организма, защищая мембраны клеток и ДНК от окислительного стресса.

Процесс ферментации также позволяет глубоко изменить содержание белков и углеводов, что приводит к образованию документированного комплекса веществ, называемых β-глюканами, с документированными иммуномодулирующими свойствами (то есть регуляцией иммунной защиты).

Исследования антиоксидантных свойств ферментированной папайи многочисленны и иногда противоречивы. Здесь мы ограничиваемся тем, что помним, что каждое натуральное лекарство должно выбираться в соответствии с конкретными потребностями, а не с точки зрения моды, и что регулярная и здоровая жизнь является основой каждого лекарства.

Противопоказания к папаину

Папаин у предрасположенных субъектов может вызывать аллергические контактные реакции и может быть серьезным раздражителем и волдырем. Для внутреннего применения это может привести к серьезному гастриту. Соблюдение рекомендуемых доз и коротких циклов помогает предотвратить эти нарушения.