Под редакцией Кантина Бруса

Задумывались ли вы, если утверждение о том, что виноград не рекомендуется в рационе питания, верно, потому что, с высоким содержанием сахара, это фрукт, который откармливает совсем немного?

Ну, чтобы прояснить этот момент, мы обратились к некоторым экспертам из Cantine Brusa, традиционной компании в пищевой промышленности Toscanella di Dozza, производителя ректифицированного концентрированного муста и виноградного сахара, чтобы попросить у них дополнительную информацию о составе и свойствах этот вкусный фрукт.

Виноград является одним из итальянских продуктов, так как рынок вина в нашей стране постоянно растет, поэтому мы пошли искать ответы от тех, кто знает об этом, и нам сказали, что это продукт, который используется а также для производства вин, а также из пищевой промышленности для различных важных целей: компотов, джемов и напитков и фруктовых соков, а также для производства виноградного сусла или виноградного сахара, высококачественного натурального подсластителя идеально подходит для приготовления десертов и традиционного бальзамического уксуса.

Но давайте посмотрим, что отраслевые эксперты ответили на наши виноградные вопросы.

Что это за еда? Каковы его применения?

Как мы уже сообщали ранее, виноград - это фрукт, который именно из-за своего особого пищевого и химического состава используется не только для непосредственного употребления на кухне в качестве свежих фруктов, но и в качестве основного сырья в пищевой промышленности и в пищевой промышленности. Сектор фитотерапии и косметики, а также для производства различных сортов вин.

Но что верно в том факте, что это фрукт, богатый калориями и поэтому не рекомендуется для тех, кто хочет похудеть?

Виноград имеет высокую ценность сахара, это конечно. На самом деле это один из самых сладких фруктов, и он приносит около 61 ккал каждые 100 грамм, но учтите: виноград не содержит больше калорий, чем многие другие фрукты, которые мы потребляем в нашей повседневной жизни. Хотите увидеть несколько примеров?

Только подумайте о фруктах, которые мы всегда находим в наших супермаркетах: абрикос приносит около 28 ккал на 100 граммов; свежий ананас 40 ккал каждые 100 грамм; апельсин 34 ккал каждые 100 грамм; авокадо 450 ккал на порцию и 231 ккал на каждые 100 грамм; банан имеет около 100 ккал на порцию; дыня дает 70 ккал на 100 грамм; жареные каштаны 100 ккал на порцию и 200 ккал каждые 100 грамм; в то время как каждые 100 г вишни мы потребляем 38 ккал; для опунции мы говорим о 50 ккал на каждые 100 грамм; и каждые 100 граммов сушеных фиников мы накапливаем примерно 235 ккал.

Но мы хотим поговорить о сухофруктах? Затем: жареный арахис обеспечивает 100 ккал на порцию и 598 ккал на 100 грамм; на каждые 100 грамм сушеного миндаля мы потребляем 603 ккал, не говоря уже о свежих грецких орехах, которые дают 582 ккал на 100 грамм и 689 ккал в случае сухих грецких орехов.

Затем мы находим фруктовые соки, которые составляют 60 ккал на каждые 100 грамм, в то время как виноградный сок специально содержит 70 ккал на 100 грамм продукта. Итак, как вы прекрасно видите, виноградный сок не намного калорийнее других фруктовых соков.

Каков состав винограда?

В этом фрукте мы находим значительный процент воды (около 80, 3%), углеводов, особенно фруктозы и глюкозы (по оценкам, около 15, 6%), волокон (1, 5%), белков ( 0, 5%) и очень мало жиров (всего 0, 1%). Кроме того, виноград богат минеральными солями, в частности калием, и имеет высокую концентрацию витаминов, включая витамины С, В1, В2, РР и А.

Но тогда, можем ли мы сказать, что виноград является важным союзником здоровья?

Определенно да! Виноград - это утоляющий жажду и очищающий фрукт, но питательный и заряжающий энергией . Учтите, что он помогает венозной системе, помогая предотвратить геморрой, ломкость капилляров и венозную недостаточность нижних конечностей, а также полезен для успокоения расстройств, возникающих при менопаузе. Фактически, кожура виноградных ягод содержит (ресвератрол, антиоксидант по преимуществу), который в основном помогает замедлить процесс старения.

Наконец, виноград также используется, чтобы уменьшить голод и продвинуть диурез, поскольку это играет фундаментальное очищающее действие на тело.

Этот фрукт рекомендуется для всех?

Для тех, кто занимается спортом, виноград, безусловно, идеален, поэтому употребление в пищу части винограда за два часа до физической активности, безусловно, поможет объединить минеральные соли и сахара, которые будут употребляться позже.

Что касается людей, которым категорически запрещено употреблять сахар, то, конечно, не рекомендуется его употреблять, но даже детям до 4 лет, потому что высокое содержание целлюлозы в коже может вызвать трудное пищеварение .

Но что мы можем сказать тем, кто не имеет частой физической активности или соблюдает определенную диету? Можно ли есть виноград?

Абсолютно да! Этот вкусный фрукт, помимо устранения голода, содержит важное количество минеральных солей, которые полезны для образования гемоглобина, стимулируют секрецию желчи и способствуют пищеварению, а также действуют как мочегонное и реминерализующее средство. Если вы хотите узнать больше о том, как виноград способен замедлять процесс старения, рекомендуем прочитать эту интересную статью.

В заключение позвольте нам прислушаться к совету экспертов Cantine Brusa: не обязательно прислушиваться к тем, кто говорит вам, что виноград только вреден и толстеет. Этот фрукт, вопреки распространенному мнению, является одним из продуктов, который содержит больше витаминов и меньше калорий, так как он также является антиоксидантом.

Виноград полон полезных для нашего организма свойств, поэтому не бойтесь, ешьте его спокойно, ваше тело получит пользу от очень важных преимуществ и будьте в этом уверены: ваш силуэт не пострадает!