Выращивание огорода, даже очень маленького огорода, - это хобби, которое полезно для здоровья по целому ряду причин, включая пребывание на открытом воздухе, которого требует эта деятельность, и возможность употребления более здоровой пищи. Вот как вырастить две рассады для огорода, которые можно успешно получить в Италии.

Овощная рассада: морковь

Морковь обладает множеством полезных свойств : она защищает организм от свободных радикалов, помогает укрепить иммунную систему, помогает регулировать кишечник в случае диареи, обладает мочегонным действием, очищает и очень богата витаминами.

Есть много разновидностей моркови; наиболее культивируемыми в саду являются те, с красными или оранжевыми корнями.

Как выращивать морковь : она предпочитает умеренный климат и может выращиваться с хорошими результатами по всей Италии. Идеальная почва песчаная или известково-глинистая, правильно дренированная и удобренная. Морковь питается органическими веществами, оставленными овощными растениями, ранее выращенными в той же почве, и дает с хорошими результатами лук-порей и чеснок; это никогда не должно быть установлено после мангольда. Прежде чем сеять его снова на той же земле, подождите не менее трех лет. Его можно выращивать вместе с другими саженцами для огорода и хорошо сочетать со шпинатом, редисом, салатом и горохом.

Хорошо посеять морковь в ряд и развести саженцы на расстоянии около 4 или 5 см друг от друга; вместо этого ряды должны находиться на расстоянии более 20 см друг от друга. Морковь можно выращивать в разное время года: урожай явно зависит от времени посева.

Овощная рассада: салат

Поднимите руку начинающего фермера, который не думал сажать в своем саду какие-то растения салата . Даже салат обладает множеством полезных свойств : не все знают, например, что он примиряет сон и поэтому его следует идеально употреблять вечером. Это один из летних продуктов питания, потому что, будучи на 90% больше воды, он помогает регидратации; однако это идет очень хорошо весь год. Он богат клетчаткой и идеально подходит для тех, кто хочет сесть на диету, так как обеспечивает очень ограниченное потребление калорий . В то же время, однако, это концентрат питательных веществ : витамин С, витамины группы В, калий, кальций, фолиевая кислота, железо и натрий.

Как вырастить салат : есть несколько разновидностей салата, которые можно классифицировать по сезону: это весенние, летне-осенние и зимние салаты. В Италии многие из сортов салата хорошо растут, однако советуется получить от эксперта информацию о наиболее подходящих для выращивания местах, где вы живете. В целом, салат любит умеренный климат и ненавидит как холод, так и чрезмерную жару. Идеальная почва рыхлая и хорошо обработанная. Листья салата пригодны для начала сельскохозяйственного севооборота, их нельзя сажать в одном и том же месте в течение трех лет и не следует за горохом, бобами, фасолью и саженцами капусты.

Его можно выращивать рядом с другими овощными растениями; как и с морковью, хорошо сочетается с артишоками, сельдереем, кабачками, луком, редисом и помидорами. Семена должны быть посажены в ложе; примерно через месяц саженцы должны быть пересажены рядами на расстоянии около 40 см друг от друга. Как только растения пересажены, им нужно много воды; позже, если не идет дождь, необходимо регулярно поливать, но с большей умеренностью.

Овощная рассада: кабачок

Еще одна классика овощных растений - кабачок. Кабачки богаты фолиевой кислотой, витамином С, витамином Е и калием. Они обладают противовоспалительным и мочегонным действием, а также отлично питаются при запорах.

Как вырастить кабачки : нужен умеренный и теплый климат, не очень ветрено и много солнца. Почва должна быть достаточно плодородной и обработанной в глубину. Саженцы цуккини нуждаются в большом количестве воды. Помимо салата, его можно сажать рядом с луком и вьющимися бобами. Это возобновляемое растение, и его следует сеять в период с марта по май, используя четыре семени на лунку Отверстия должны быть на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга и достаточно глубокими (около 80 см).

Посев можно также производить в горшках с почвой, внося два или три семечка в банку. После того, как саженцы станут достаточно большими, и тогда будут отмечены три или четыре листа, необходимо провести пересадку. Кабачки собирают в течение всего лета.