По данным Всемирной организации здравоохранения, около 35% случаев рака связаны с неправильным питанием. «Пусть пища будет твоим лекарством, и пусть твое лекарство будет твоей пищей», - сказал Гиппократ . Правильное питание и здоровый образ жизни помогают предотвратить различные заболевания, в том числе рак.
Правила противораковой диеты
Правила правильного питания могут быть обобщены в следующих основных пунктах
- Сократить потребление жиров, особенно животных жиров
- Соблюдайте диету, которая содержит много овощей, богатых антиоксидантами
- Поддерживать вес тела в норме.
Диета, слишком богатая жирами и сахарами, вызывает увеличение жировой массы, это опасно, потому что именно в жировой ткани тела накапливаются токсические вещества в основе хронического воспаления . Хроническое воспаление является патологическим механизмом, который лежит в основе многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак. Предотвращение хронического воспаления означает прежде всего предотвращение накопления жира в организме. Предотвращение хронического воспаления означает помощь вашему организму в защите от самых распространенных заболеваний.
Фрукты и овощи очень бедны жирами и богаты полезными для организма веществами: витаминами, клетчаткой и антиоксидантами . Последние обладают способностью нейтрализовать действие свободных радикалов, веществ, которые, если образуются в чрезмерных количествах, вызывают повреждение клеток.
Антиоксидантная сила пищевых продуктов известна и может быть измерена с помощью шкалы, называемой ORAC, которая обозначает способность к радикальному поглощению кислорода .
Узнайте, когда наступает День борьбы с раком
Профилактические продукты против рака: что это такое?
Среди профилактических продуктов против рака, безусловно, есть перечисленные ниже, особенно богатые антиоксидантами.
- Оливковое масло
- черника
- гранатовый
- сливы
- Султан виноград
- шалфей
- Зеленая капуста
- цветная капуста
- шпинат
- киви
- Белый виноград
- бобы
- лук
- Pere
- помидоры
В целом, однако, все фрукты и овощи, особенно сезонные. Также важно разнообразие, т.е. чем больше фруктов и овощей мы потребляем, тем больше мы защищаем себя от рака и других заболеваний.
При здоровом питании организму должно быть гарантировано не менее 5000 ORAC в день. Давайте возьмем несколько примеров: чашка черники содержит 3480 ORAC, чашка вареной зеленой капусты содержит 2048, 100 граммов шалфея - 32 004, киви приносит 458, столовая ложка султанса 396, 1 слива 484 (данные получены) от LILT).
Профилактика от рака: оливковое масло первого отжима
Оливковое масло первого отжима - король профилактических продуктов против рака, для целого ряда характеристик, которые мы собираемся перечислить
- Он очень богат антиоксидантами.
- Он обеспечивает незаменимые жирные кислоты, то есть те жирные кислоты, которые организм не способен вырабатывать, но которые для него необходимы.
- Облегчает усвоение жирорастворимых витаминов (A, D, E, K).
- Это может увеличить плазменную концентрацию ликопена, который очень богат помидорами . Было показано, что количество ликопина, вещества, которое считается важным для профилактики рака, значительно возрастает, если помидор готовится в оливковом масле. Таким образом, соус со свежими помидорами и оливковым маслом, типичный для средиземноморской диеты, является одним из лучших противораковых блюд.
- Помогает защитить кожу от солнечного излучения, так как уменьшает выработку свободных радикалов в коже, подверженной воздействию солнца.
- Он наиболее усваивается из жиров и благодаря своему действию помогает сохранить здоровье слизистой оболочки кишечника.
