Вы слышите? Падает дождь
в одиночку
овощной
Вот мы, лето, лето, бесконечные дни. Несмотря на Д'Аннунцио, мы надеемся на солнце! И среди бороды монахов, гороха и бобов, клубника также придает легкий оттенок банкетам садовников.
В этом году дождливый май фактически привел к задержке в Италии, которая в некоторых регионах достигает до двадцати дней в производстве фруктов и овощей.
В частности, производство садовых растений пострадало не только от ущерба от дождя, но и от низких температур, которые затруднили посев.
Для томатов, перца, баклажанов, кабачков, а также для спаржи это сезон, который нужно забыть, а также для свеклы и кукурузы.
Что положить в корзину
Субботний рынок. Стойки полны разноцветных фруктов и овощей: наконец появляются теплые оттенки солнца. Что положить в сумку и под зубами?
Давайте посмотрим, какие продукты выбрать в мае из сезонных фруктов и овощей, доступных в мае, чтобы питать ваше тело и душу и продолжать здоровую диету.
Вот глоковые овощи: мангольд, морковь, борода монаха, спаржа, капуста, цикорий, зеленый лук, стручковая фасоль и горох, бобы, фенхель, салат, салат и салат.
Затем картофель, горох, помидоры, радиккио, редис, рукола, сельдерей, шпинат . А также бурачник, брокколи, ребрышки, кресс-салат, зеленый лук, зелень, хмель, крапива, петрушка, ревень, репа, сельдерей, картофель и одуванчик .
На майские плоды мы ориентируемся между тем, что оставляет зиму, и телегой в апреле и тем, что исходит от солнца. Если с одной стороны все еще остаются последние апельсины, то с другой стороны выглядывают киви и клубника, бесспорные королевы сезона.
В дополнение к яблокам, груши, вишни, мушмулы и абрикосы также прибывают. Издали видны южные желтые дыни .
Меню Первого мая: идеи и рецепты
Свежий горошек во флане: рецепт майолы!
Вот хороший, быстрый и сезонный рецепт: свежие гороховые бобы, для 4 человек:
> 300 грамм свежего горошка,
> пакет рикотты,
> тертый сыр Грана Падано по вкусу,
> пару столовых ложек свежих сливок,
> 2 яйца,
> перец
> Щепотка соли.
Приготовление : отварить горошек, оставив в стороне десяток, передать их в блендер, добавить все ингредиенты, не забудьте положить взбитые яичные белки до конца.
Вместо сливок можно также приготовить овощную бешамель . Наполните небольшие чашки для маффинов, запекайте на водяной бане в течение 20 минут в духовке при 180 °.
Подавайте теплые пирожки с гарниром с небольшим количеством свежего гороха, оставленного в стороне, ломтиками лука-порея, взорванными каплей бальзамического уксуса и обжаренными кедровыми орехами
