Как сделать овощной майонез

Это становится настолько легким и в то же время вкусным, что даже ваши невегетарианские или невегетарианские друзья не осознают этого!

Легкий в приготовлении веганский майонез с несколькими основными ингредиентами, иммерсионным блендером и хорошей миской для хранения может стать особым ингредиентом в салатах из свежей капусты или корня сельдерея, а также использоваться в качестве основы для приготовления бутербродов или сопутствующие соусы из разных овощей; он отлично подходит, например, с небольшим количеством томатного концентрата для сырой моркови, как если бы это был коктейльный соус; или с луком, с паприкой и чили, чтобы сделать печеный картофель еще более вкусным.

Летом это станет обязательным для ваших аперитивов!

Овощной майонезный рецепт

Ингредиенты для 6/8 человек :

> 100 мл рисового молока,

> несколько капель органического лимона,

> чайная ложка с половиной горчицы,

> 2 щепотки цельной морской соли,

> около 150 грамм подсолнечного масла.

Приготовление: вылейте растительное молоко в миску с высокими краями, добавьте масло и добавьте низко-среднюю скорость. Вы увидите, что оно начинает утолщаться, принимая тело и структуру; затем добавьте горчицу, лимонные капли и, наконец, соль.

Попробуйте посмотреть, сбалансированы ли вкусы, в противном случае внесите необходимые дополнения. Менее чем за пять минут ваш веганский майонез готов! Храните его не менее часа в холодильнике, прежде чем съесть его как есть или использовать по специальным рецептам и традициям.

Это простой веганский рецепт, без глютена, гораздо менее жирный, чем традиционный майонез. Недорогое рисовое молоко (более нежное на вкус) также может быть заменено соевым молоком, подобно жиразольному маслу с кукурузным маслом, его можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке в течение нескольких дней. После этого вы больше не будете искать его на полках супермаркетов!