Ниже приведен список сезонных овощей, доступных в декабре . Выберите овощи, чтобы узнать о свойствах.

чеснок

Чеснок, или Allium sativum, является растением, выращиваемым на всех континентах для использования на кухне. Однако чеснок обладает значительными полезными свойствами для здоровья человека; на самом деле, он способен регулировать уровень холестерина и триглицеридов, предотвращать грипп и простуду и обладает антигельминтным действием против круглых червей и остриц.

мангольд

Чард, научное название которого - Beta vulgaris cicla, - это овощ с освежающими и мочегонными свойствами. Полезен при цистите и заболеваниях почек, способствует выведению токсических веществ из организма и стимулирует пищеварение.

артишок

Артишоки, его научное название - Cynara scolymus, являются бесспорным защитником овощей печени. Известные с древних времен, эти продукты помогают выводить токсины и способствуют диурезу. Также указывается в рационе диабетиков, артишоки являются одними из продуктов с самым высоким содержанием клетчатки.

Cardo

Расторопша - это низкокалорийный овощ (100 г продукта дают всего 17 калорий), полезный для здоровья печени, учитывая ее очищающие свойства. Расторопша богата витаминами, минеральными солями и клетчаткой, поэтому полезна против запоров и обладает анти-холестериновым, пищеварительным и жиросжигающим эффектом.

морковь

Морковь - это пища, которая очищает печень и полезна для здоровья кишечника и желудка. Указанная в рационе при коликах и расстройствах пищеварения морковь также помогает здоровью почек, участвуя в удалении отходов с мочой благодаря их мочегонному действию.

капуста

Капуста, научное название которой - Brassica oleracea L., - это низкокалорийные овощи, которые оказывают детоксикационное действие на организм. Полезная против анемии, цистита и язв, капуста является мощным противовоспалительным средством, богатым витамином С и фолиевой кислотой.

Нут

Нут - это бобовые, богатые углеводами и белками, связанными с сердцем. На самом деле они содержат фолат, вещество, которое помогает поддерживать низкий уровень гомоцистеина, ответственный за повышенный риск возникновения сердечно-сосудистых событий, таких как инсульт и сердечный приступ.

лук

Лук - это овощ с антибиотическим и очищающим действием. Они способны реминерализовать и дезинфицировать организм и широко используются в кулинарии при приготовлении первых блюд, закусок, основных блюд, хлеба и даже печенья.

цикорий

Цикорий ( Chichorium intybus ) является полезным продуктом для стимулирования концентрации и здоровья волос и кожи. Благодаря слабительному действию цикорий также полезен для стимуляции деятельности поджелудочной железы и печени, а также для регулирования количества глюкозы и холестерина в крови.

Chives

Зеленый лук - это растение, богатое витамином С, калием и фосфором. Он известен не только благодаря его использованию на кухне, но и в качестве родственного растения сердца, способного помочь кровообращению и стимулировать аппетит.

бобы

Фасоль - это бобовые, богатые клетчаткой, витаминами и минеральными солями. Хотя они имеют высокое содержание калорий, бобы полезны для регулирования уровня холестерина в крови благодаря наличию лецитина.

укроп

Фенхель ( Foeniculum vulgare ) - это растение семейства Umbelliferae, известное своими очищающими и пищеварительными свойствами. Богатый минералами и витаминами, он предотвращает образование кишечных газов и содержит анетол, вещество, способное воздействовать на брюшные сокращения.

салат-латук

Салат - это овощ, из которого существует множество разновидностей, которые можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде (в министрах и супах). Богатый 95% воды, салат обладает большой способностью увлажнять организм человека.

чечевица

Чечевица - это бобовые с высокой питательной ценностью, полезные для повышения концентрации внимания и памяти. Также подходит в рационе для больных целиакией, они богаты железом, фосфором и витаминами группы В.

картофель

Картофель - это клубни, богатые калием, сложными углеводами и витамином С. Полезны в рационе для диабетиков, обладают энергетическими и воспалительными свойствами.

горох

Горох содержит фитоэстрогены и полезен против симптомов менопаузы. В дополнение к использованию на кухне, горох также полезен в натуральной косметике, где он используется для приготовления укрепляющих и тонизирующих масок для кожи.

порей

Лук-порей ( Allium ameloprasum ) - это растение семейства лилейных с мочегонными свойствами. Богатый флавоноидами, минералами и витаминами, он также обладает детоксифицирующим, увлажняющим и натуральным антиоксидантным действием.

Радиккио

Радиккио - это овощ с антиоксидантным действием, богатый калием, магнием, витамином В и витамином С. Полезен против псориаза, ожирения, запоров и плохого пищеварения, а также обладает очищающим действием, действительным против проблем с пищеварением.,

шалот

Шалот - это овощ, содержащий кремний, полезный для здоровья ногтей и волос. Богатый йодом и антиоксидантами, лук-шалот оказывает благотворное влияние на нервную систему, полезен для здоровья щитовидной железы и может быть использован в рационе против холестерина.

сельдерей

Сельдерей, полезный против смертельной грыжи, является пищей, богатой витаминами. Используется в рационе против повышенного кровяного давления, а также полезен при ревматизме и для здоровья нервной системы.

шпинат

Шпинат ( Spinacia oleacea ) - это продукты, богатые витамином А, полезные для здоровья кишечника и мышц. Они содержат большое количество железа и помогают сохранить здоровье сердца и глаз.

топинамбур

Топинамбур - это бедный калориями клубень (30 ккал на 100 г), также известный как топинамбур. Благодаря пробиотическому действию, он полезен для укрепления иммунной системы, снижения уровня холестерина в крови, регуляции активности кишечника и стабилизации уровня глюкозы.

тыква

Тыква - это овощ, из которого существует несколько разновидностей. В Италии наиболее популярными на кухне являются максимумы Cucurbita и mocata Cucurbita. Будучи бедной калориями и богатой питательными веществами, тыква обладает мочегонным и успокаивающим действием, а ее мякоть может использоваться в успокаивающих целях против воспаления кожи.

Вам также может понравиться:

> Зимние фрукты и овощи