Морские водоросли: свойства, применение и противопоказания



Морские водоросли, богатые йодом, кальцием, магнием и калием, полезны для улучшения пищеварения и выведения токсических отходов из организма. Давайте узнаем лучше.

>

>

Описание водорослей

Водоросли, очень простые растительные организмы, появились на Земле около трех миллиардов лет назад.

Существует много видов водорослей, тысячи видов, классифицированных по их преобладающему цвету (которые могут быть красными, желтыми, зелеными, коричневыми и, в некоторых случаях, даже синими), и являются ценными живыми организмами для экосистемы и для человек, а также потому, что они производят большую часть кислорода всей планеты .

Их среда обитания - вода: реки, озера, моря, и чтобы выжить, им нужен свет.

Свойства и использование морских водорослей

В целом водоросли характеризуются значительным присутствием йода, кальция, магния и калия; количество различных веществ, из которых состоят водоросли, варьируется в зависимости от вида, к которому они принадлежат. В то же время водоросли обладают высоким содержанием клетчатки и слизи, обладают насыщающими и слегка слабительными свойствами.

Водоросли известны своим важным содержанием витамина А и бета-каротина, витаминов В, С, D и Е. Другим элементом, который мы находим в морских водорослях, особенно в водорослях фукуса, является альгиновая кислота, которая обладает особым свойством стимулировать выведение тяжелых металлов из организма.

Наиболее распространенными сортами являются красные и коричневые водоросли, которые можно использовать как для приготовления грязей, таких как геомар, кремы, косметика, так и на кухне . Известно использование водорослей в японской кухне.

Также в Италии в последние годы это завоевывает популярность; Помимо суши, с водорослями можно приготовить супы, супы, бобовые и овощи, салаты. Добавление водорослей в некоторые блюда уменьшает употребление соли .

Среди водорослей, которые используются на кухне, есть:

  • Dulse,
  • хидзики,
  • Нори,
  • Arame,
  • Kombu,
  • вакам,
  • кламаты,
  • Агар Агар.

Очень ценят морские водоросли Нори, которые используются для приготовления знаменитых суши . В основном они находятся в специализированных магазинах, в Интернете и в некоторых крупных супермаркетах.

Морские водоросли среди полезных средств при тиреоидизме: откройте для себя другие

Преимущества морских водорослей

Водоросли заботятся о здоровье организма, действуя по нескольким направлениям. Прежде всего, мы увидели, что они обладают свойствами детоксикации, на самом деле они помогают печени и почкам и способствуют пищеварению и устранению токсичных отходов.

Присутствие жирных кислот означает, что водоросли также обладают противовоспалительной и антибиотической функцией . В то же время водоросли обладают отличной способностью противодействовать болезнетворным микроорганизмам и, таким образом, помогают организму активировать иммунную защиту.

Настоящий йод стимулирует деятельность щитовидной железы, тем самым ускоряя основной обмен . Антиоксиданты вместо этого устраняют свободные радикалы и укрепляют кости, волосы и ногти. Многие специалисты изучают поведение водорослей даже против определенных видов рака.

Противопоказания

Морские водоросли, как правило, противопоказаны лицам, чувствительным к йоду, и людям, страдающим гипертиреозом. Это люди, у которых базальный метаболизм, уже довольно быстрый по сравнению со средним, дополнительно ускоряется йодом.

Водоросли одинаково противопоказаны только тем, кто должен соблюдать очень строгие режимы питания с низким содержанием натрия.

Грязь для похудения получается из морских водорослей: узнайте их свойства

Предыдущая статья

Поджелудочная железа: как сохранить здоровье

Поджелудочная железа: как сохранить здоровье

Функции поджелудочной железы Функции поджелудочной железы в основном две: > Пищеварительная функция , благодаря производству ферментов для пищеварения, на уровне желудка, углеводов, белков и жиров. > Функция регулирования уровня глюкозы в крови , посредством выработки инсулина и глюкагона, двух антагонистических гормонов, которые позволяют контролировать ко...

Следующая статья

Как сделать сбалансированный завтрак

Как сделать сбалансированный завтрак

«Утром я никогда не голодаю, мне просто нужен кофе». «Я всегда завтракаю в баре, очевидно, с капюшоном и круассаном!» «Я люблю завтраки американцев». «Я не люблю соленые завтраки». «Завтрак для меня просто сладок». ... Узнаете ли вы себя в каком-либо из этих утверждений? Кто прав? Кто делает лучший завтрак? Мы стараемся выс...