Пшеничная мука, свойства и использование



Пшеничная мука получается путем измельчения кариопсов растений рода Tricum . Слабая калорийность и богатая белком и витамином мука из спельты является насыщающей и слегка слабительной пищей . Давайте узнаем лучше.

Как пишется мука

Спел, один из старейших известных в истории злаков, является устойчивой пшеницей из семейства злаковых, которая растет на бедных почвах, даже в суровых климатических условиях, в отличие от других более деликатных злаков.

Записанная мука - это продукт, полученный путем измельчения кариопсиса Triticum spelta (или farro maggiore), Triticum dicoccum (правильно названный пишется или средний пишется) или Triticum monococcum (или маленький пишется).

Большинство спелых муки изготавливаются из более крупной, менее дорогой и особенно универсальной. Записанный, будучи настолько стойким, не требует прополки или удобрения на основе ненатуральных продуктов, поэтому он, как правило, "очищен" от химических веществ .

Свойства и использование муки полбы

По сравнению с другими злаками, у полбы меньше калорийность . На самом деле пишется обеспечивает только 335 ккал на 100 грамм .

Записанная мука богата белками, витаминами группы В и важна, поскольку она также содержит метионин, незаменимую аминокислоту, участвующую в синтезе карнитина, цистеина и других фосфолипидов.

Пищевая ценность этой муки высокая. Пшеничная мука в основном используется для производства макаронных изделий и хлеба.

Диета на основе продуктов, полученных из спельты, особенно подходит тем, кто не переваривает хлеб, макаронные изделия или другие продукты, изготовленные из твердой или мягкой пшеницы, но не целиакию .

Спелая мука имеет высокое содержание клетчатки, что вместе с ее замечательной способностью впитывать воду делает ее насыщающей и слегка слабительной пищей .

Вы можете узнать больше о свойствах, калориях и питательной ценности написанного

Мученые продукты

К мучным мучным изделиям относятся хлеб и макаронные изделия, а также десерты, такие как пирожные, пироги, печенье и пикантные пироги. Из муки полбы можно приготовить блины, пиадин, крекеры и хлебные палочки .

Пшеничная мука имеет более сильный вкус, чем пшеничная мука, и темнее по цвету . Это найдено в магазинах, которые продают органические и натуральные продукты, хотя в последнее время это также распространяется в крупных супермаркетах.

Рецепт в рукаве

Пирог с заварным кремом, картофель и сыр фонтина

Ингредиенты для макарон:

  • 200 граммов муки по буквам,
  • около половины стакана воды,
  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

  • три средних картофеля,
  • Фонтина,
  • Тревизо радиккио,
  • соль и перец.

Процедура: Подготовьте тесто для основы, смешав вместе муку, соль, воду и масло, а затем распределите его, чтобы накрыть кастрюлю размером около 30 см.

Очистите и вымойте картофель и нарежьте его тонко; разложите их по кругу на основании теста, добавьте нарезанный радиккио, щепотку соли, несколько кубиков фонтины, морось оливкового масла и немного перца.

Готовить при 200 ° в течение примерно получаса, вынуть из духовки и подать горячий пикантный пирог.

Как приготовить веганское печенье из муки

Предыдущая статья

Головная боль, природные гомеопатические средства

Головная боль, природные гомеопатические средства

Доктор Франческо Канделоро Головная боль - это боль в голове, которая может иметь сосудистое , невралгическое или растягивающее мышечное происхождение . Гомеопатические препараты излечивают симптомы, когда есть острая фаза, но они также служат профилактикой повторения расстройств . Давайте узнаем, как это вылечить. Причины и симптомы головной боли Головная боль, очень распространенная, причины которой могут быть неизвестны (существенная головная боль) или из-за общих или специфических патологий анатомических структ...

Следующая статья

Мы знаем интегральную йогу

Мы знаем интегральную йогу

Многие из так называемых «современных» йог систематизированы безудержными американскими тренерами (джувамухти йога, водная йога и т. Д.) Или, кроме того, они состоят из более или менее сомнительных вариаций на тему, разработанных персонажами, которые не всегда очень ясны, иногда более похожи на предпринимателей, чем мастеров (мы имеем в виду, в частности, отца анусара йоги Джона Фрида и отца бикрам йоги Бикрама Чоудхури). В этой статье мы хотим проиллюстрировать типологию йоги, которая существенно не отличается от классической хатха-йоги, но, напротив, нацелена на включение частей; типология йо...