Как приготовить ванильное мороженое и изюм



Мороженое - это вкусная еда, которая очень популярна в жаркое время года, но, благодаря своему хорошему качеству, она не презирает даже в холодное время года.

Если хорошего качества это может быть вкусной и свежей заменой обеду, а также вкусной закуской. Есть любители мороженого, которые не могут обойтись без него даже в менее жаркие летние месяцы лета.

Теперь легко найти мороженое для веганов в любое время года, как в мороженом, так и в супермаркетах. Однако зачастую легкая доступность и маркетинг мороженого без ингредиентов животного происхождения не гарантируют его качество.

Когда нет возможности контролировать ингредиенты или когда ингредиенты на этикетке упакованного мороженого не убеждают нас, мы можем сделать мороженое в домашних условиях, используя продукты, которые нам безопаснее, и без вредных для здоровья промышленных добавок.

Еще одним преимуществом домашнего мороженого является то, что мы можем управлять количеством и всегда иметь свежую продукцию.

Сделать мороженое в домашних условиях легко. Если у вас есть мороженица, это еще проще, но вы можете приготовить хорошее мороженое дома даже без мороженицы. В дополнение к ингредиентам и времени вам понадобятся миксер или кухонный комбайн и морозильник.

Основой любого домашнего мороженого является ванильное мороженое. Как только эта база готова, вы можете добавить любой ингредиент и экспериментировать.

Читайте также Как сделать фисташковое мороженое >>

Ингредиенты для базового ванильного мороженого:

> 200 мл кокосового крема; кокосовый крем можно сделать дома, или вы можете использовать крем, который остается на поверхности кокосового молока в банке, с небольшим количеством жидкости из самой банки;

> 200 мл миндального или овсяного напитка без сахара;

> семена ванили;

> 2 столовые ложки цельного тростникового сахара или другого натурального подсластителя.

Ингредиенты для ванильного мороженого и изюма:

> 5 столовых ложек султанского изюма проходит;

> 1/2 от кофе темного рома или хереса.

Ингредиенты смешивают, за исключением изюма и ликера, с помощью кухонного венчика или миксера до получения кремообразной консистенции.

Его оставляют в морозильнике на 8 часов, затем снова пропускают в миксер: его вынимают из морозильника и, после того как изюм выдерживают в ликере в течение не менее часа, все пропускают в миксер.

Оставляют еще на 4 часа, всегда в морозилку, а затем еще раз встряхивают с кухонным комбайном. После последнего отдыха, час в морозилке, мороженое готово.

Консистенция мороженого зависит от качества и консистенции ингредиентов. Если кристаллы слишком заметны, а мороженое выглядит комковатым, это означает, что требуется дополнительный отдых в морозильной камере и дополнительный коктейль.

Хотя вместо этого, если мороженое слишком жидкое, это значит, что ему нужно дольше оставаться в морозильнике . Каждому отдыху в морозильной камере соответствует смузи или проход в смесителе, чтобы перемешать смесь и раздавить кристаллы льда, которые образуются.

Это мороженое, из- за присутствия изюма и ликера, также с удовольствием зимой, в качестве десерта или в качестве сопровождения к классическому панеттоне.

Вы можете добавить цукаты, цитрусовые или имбирную кожуру, корицу и даже щепотку перца : универсальность этого мороженого широка.

Приятного аппетита.

Предыдущая статья

Соевый лецитин: свойства, применение, противопоказания

Соевый лецитин: свойства, применение, противопоказания

Куратор Мария Рита Инсольера, Натуропат Соя, из которой извлекается лецитин Что такое соевый лецитин Лецитин - это фосфолипид, синтезированный из холина , который вводится в наш организм с пищей. Лецитин может быть растительного происхождения , например, содержащегося в сои или кукурузе, и животного происхождения , например, присутствующего в яйцах. Име...

Следующая статья

Устойчивость в производственной цепочке

Устойчивость в производственной цепочке

Что такое производственная цепочка Под цепочкой или производственной цепочкой мы подразумеваем последовательность обработки, осуществляемой последовательно для превращения сырья в готовую продукцию. Различные компании, которые выполняют одно или несколько действий в этой цепочке , интегрированы друг с другом и, благодаря экономической глобализации, могут находиться в раз...