Продукты для анемии во время беременности



Анемия во время беременности, давайте узнаем это лучше

Железодефицитная анемия (IronDeficidityAnaemia-IDA), встречающаяся у беременных женщин в развивающихся странах в 35-75% случаев, встречается очень часто.

Поскольку потребность в железе во время беременности увеличивается с 1-2 до 30 мг / день по причинам, которые мы увидим (с максимальным пиком в третьем квартале), возникает необходимость в предпочтении продуктов, богатых железом, которые могут помочь женщине, которая получает находит в этот конкретный момент своей жизни, сталкиваясь с анемией.

Только 10-35% железа, содержащегося в продуктах животного происхождения, и 2-10% железа, содержащегося в овощах (бобовых и овощах), фактически абсорбируется (это называется биодоступностью).

Это связано с тем, что железо, содержащееся в продуктах животного происхождения (постное красное мясо, индейка, курица, рыба, такая как тунец, треска, лосось и т. Д.), Представляет собой гемовое железо, которое легче усваивается нашим кишечником, тогда как в продуктах растительного происхождения (зерновые, бобовые и овощи) мы находим негемовое железо, которое усваивается меньше.

Использование добавок на основе железа, при которых ожидается назначение внешних источников железа по назначению врача, является оправданным и необходимым при наличии некоторых важных факторов риска, поскольку одной пищи может быть недостаточно для восстановления важных недостатков, таких как при тяжелой анемии.

Из сказанного понятно, что для того, чтобы дать организму возможность наполняться железом, необходимо не только выбирать продукты, богатые этим важным минералом, но и правильно связывать продукты в рационе.

Узнайте, какие продукты богаты железом и как их связать в рационе

Какие продукты помогают бороться с анемией во время беременности?

В принципе, первый шаг, который необходимо предпринять, - это установить сбалансированное и разнообразное питание во время беременности с учетом продуктов, богатых железом, но каковы они?

  • Красное мясо не так переполнено железом, как хотелось бы некоторым иконографиям, по сравнению с белым мясом и рыбой. Что касается белого мяса, то на самом деле, если мы потребляем самые богатые порезы мышечной ткани, такие как бедро, верхняя часть бедра или таяние, количество железа (1, 5-2 мг / 100 г) приближается, если не соответствует содержанию железа в красном мясе (около 2, 5 мг / 100 г). Мясо лягушки с его 6 мг / 100 г и конское мясо с примерно 4 мг / 100 мг являются одними из самых богатых мяса вместе с субпродуктами (бычья селезенка содержит даже 42 мг / 100 г!). Если есть дефицит, вместо того, чтобы есть стейки каждый день, лучше съесть тарелку моллюсков один раз в неделю или кусочек печени (животного, которое ело натуральную пищу) в месяц. Тем не менее, биодоступность железа обычно выше, когда его едят с мясом, фруктами, богатыми аскорбиновой кислотой (витамин С) или овощами, приправленными лимоном .
  • Бобовые богаты железом, а также фитатами . С содержанием железа от 5 до 9 мг / 100 г, эти продукты богаты мощными ингибиторами всасывания железа - фактически фитатами - которые обладают хелатирующим эффектом, то есть «секвестрацией» против таких микроэлементов, как железо, медь и цинк. Эти «анти-питательные вещества» уменьшаются за счет практики замачивания, которую необходимо выполнять с теплой и слегка подкисленной водой (с добавлением лимонного сока ), а также за счет приготовления пищи, которое должно продолжаться после замены замачивающей воды на новую воду. Паста с нутом, чечевица с мясом и карри в сочетании с типом мяса, который вы предпочитаете, - это правильная комбинация для отличного потребления железа.
  • Овощи. Негемовое железо, присутствующее в овощах, предпочтительнее, если принимать витамин С во время одной и той же еды (всасывание увеличивается в 2-3 раза) С помощью витамина С ионы железа в результате химической реакции превращаются в абсорбируемую форму. Поэтому рекомендуется приправлять овощи несколькими каплями лимона или употреблять их одновременно с продуктами, богатыми витамином С.
  • В целом, на всасывание железа положительно влияют все продукты, которые, стимулируя секрецию желудка, способствуют поддержанию высокого уровня кислотности в пищеварительной среде, поскольку желудочные соки облегчают диссоциацию ионов железа от остальной пищи. (диссоциация, которая также способствует приготовлению пищи). В этом смысле может быть целесообразно использовать ароматические травы (способные стимулировать желудочную секрецию), которые, в дополнение к ароматизатору мяса и рыбы и особенно богаты железом, позволяют нам сделать железо более биодоступным.

Меры предосторожности: не обедать с чаем и не пить кофе рядом с богатой железом пищей (даже в часе от еды).

Фактически научно доказано, что эти напитки снижают усвоение железа (на 39% для кофе, на 64% для чая) из-за присутствия анти-питательных веществ, таких как дубильные вещества и некоторые полифенолы, которые, связывая железо, они не делают его доступным для поглощения.

Как прожить беременность естественным путем?

Каковы причины анемии при беременности?

Анемия может быть определена как уменьшение количества гемоглобина, обычно содержащегося в крови, и считается, если это происходит во время беременности, возможным фактором риска как для матери, так и для ребенка.

Материнскими последствиями являются умственная и физическая усталость, иммунодефицит, депрессия, сердечно-сосудистые симптомы, риск переливания крови до, во время или сразу после рождения.

Для ребенка они варьируются от низкого веса при рождении до риска дефицита железа в первые месяцы жизни, от разрушения амниотического мешка до инфекционного риска.

Обычно низкие уровни железа достигаются в третьем триместре, когда существует повышенная потребность в железе, так как, помимо увеличения количества эритроцитов для матери, фундаментального, потому что они переносят кислород к тканям, есть проход железа через плаценту., в связи с повышенным спросом в процессах роста ребенка.

Предыдущая статья

Эликсир долгой жизни, супер еда

Эликсир долгой жизни, супер еда

Человек всегда задавался вопросом, в чем секрет долголетия, сегодня этот ответ, похоже, дал ему результат недавнего исследования, проведенного Британским университетом в Лидсе, который, кстати, составил список из 20 антивозрастных суперпродуктов. В этом списке представлены яблоки, ежевика, чай, черника, брокколи, крупы, вишня, томаты типа пачино, кофе, клюква, темный шоколад, зеленый чай, апельсины, персики, сливы, малина, красный виноград, красны...

Следующая статья

Река к реке - Флорентийский кинофестиваль 2012

Река к реке - Флорентийский кинофестиваль 2012

# R2R2012: как, где и почему? Индия - это не просто йога, медитация, путешествия. Индия также является синонимом кино, крупного производства, которое делает ее первой компанией по количеству произведенных фильмов в мире. В Италии индийское кино запомнилось XII изданием «Индийского кинофестиваля« Река в реку Флоренция »», единственного в Италии фестиваля, полностью посвященного индийскому...