Кунжутное масло - это растительное масло, полученное из холодного отжима масличных семян кунжутного растения, лишенное запаха и со вкусом, похожим на аромат жареных лесных орехов, оно используется в качестве приправы в диете для приправы салатов «сырой» и овощи.

Очень жидкий, он сохраняется долгое время благодаря содержащимся в нем природным антиоксидантам, таким как сезамола, а сезамолин - идеальное масло для массажа. Он широко используется в качестве несущего масла для массажа с эфирными маслами и в натуральной косметике для приготовления средства по уходу за кожей с питательным, смягчающим и защитным действием .

Кунжутное масло: свойства и преимущества

Кунжутное масло является очень белковым маслом, на самом деле оно содержит более 25% белков, богатых незаменимыми аминокислотами (включая метионин, который редко встречается в растениях). Этот драгоценный липид обладает реминерализирующими свойствами, потому что он богат минеральными солями растительного происхождения, очень доступными для нашего организма, и ненасыщенными жирными кислотами.

Использование пищи: если вы используете сырые для придания вкуса блюда этнической кухни или блюда, относящиеся к средиземноморской диете, вы можете воспользоваться ее богатством принципов питания. Семена кунжута и, следовательно, полученное из них масло являются источником цинка, который обладает иммуностимулирующим действием ; из селена с антиоксидантными свойствами, фосфора, калия и магния очень полезны для роста и для тех, кто занимается спортом или интеллектуальными работами. Кроме того, высокое содержание омега-6 (линолевая кислота) и омега-3 (линоленовая кислота) оказывает профилактическое действие против сердечно-сосудистых заболеваний.

Тело: кунжутное масло обладает превосходными смягчающими, антиоксидантными и восстанавливающими кожное сало свойствами и легко впитывается всеми типами кожи, даже самой жирной. Это также эксципиент, широко используемый в косметике и аптеках, и используется в основном в качестве липидного компонента для олеолитов (таких как календула или гиперикум), эмульсий или мазей. Кунжутное масло также особенно подходит для разработки солнечных продуктов (фактор защиты 4), потому что оно защищает от солнца путем фильтрации 30% ультрафиолетовых лучей.

Кунжутное масло: описание растения

Sesamum indicum - Pedaliaceae

Однолетнее травянистое растение, достигающее 50 (максимум 100) см в высоту. У него очень длинные ланцетные листья . Цветки белые и трубчатые, длиной от 3 до 5 см. Семена маленькие и белые. Ареал происхождения растения неизвестен, но многочисленные дикие виды рождаются в Африке, другие в Индии. Семена, используемые в питании человека, хранятся, сушатся или жарятся; в зависимости от обработки семена будут казаться белыми или черными.