Когда кишечнику трудно функционировать должным образом, природа может быть эффективным союзником; знаменитые сливы - не единственное возможное решение: знаете ли вы, что даже семена чиа могут помочь в борьбе с запорами ?

Эти маленькие семена, используемые древними популяциями майя и ацтеков как пища и как лекарственное средство, обладают многочисленными интересными питательными свойствами.

Это, например, хороший источник белков растительного происхождения, присутствующих в переменном процентном соотношении, равном в среднем 20-21% их сухого веса.

Они также дают хорошую дозу альфа-линоленовой кислоты, предшественника омега-3-эпа (эйкозапентаеновой кислоты) и Dha (докозагексаеновой кислоты), которая необходима нашему организму.

В этих семенах есть также витамины группы В, различные минералы (кальций, фосфор, калий, магний, железо, цинк и селен) и различные молекулы с антиоксидантной активностью, такие как хлорогеновая кислота, кофейная кислота, кверцетин и кемпферол.

Но когда дело доходит до запора, компонент семян чиа, который пригодится, является другим: волокна .

Союзники кишечной моторики

Содержание волокон семян чиа варьируется от 23 до 41% ; по большей части (около 85%) это нерастворимый тип волокна .

Это именно тот тип волокна, который рекомендуется для стимулирования моторики кишечника . Фактически, хотя растворимые волокна в основном связаны со способностью вызывать чувство сытости и регуляцию всасывания сахаров и холестерина, присутствующих в питательных веществах, нерастворимые волокна - это то, что увеличивает массу в кишечнике, способствуя его транзиту и регулярности.,

Семена чиа и дивертикулы

Фактически, даже растворимые волокна семян чиа могут быть связаны со здоровьем кишечника; однако их роль может быть другой и касается борьбы с так называемыми дивертикулами, небольшими карманами, которые могут образовываться в стенке толстой кишки и которые могут воспламениться, что приведет к появлению лихорадки и болей в животе.

Потребление клетчатки может помочь как предотвратить дивертикулы, так и уменьшить симптомы, связанные с их присутствием, и с этой точки зрения растворимые могут быть полезны, поскольку они полезны для кишечной бактериальной флоры.

Тем не менее, не похоже, что, как предполагалось в прошлом, семена чиа противопоказаны при наличии дивертикулов .

Семена чиа Давайте вспомним перед сном

Как использовать эти преимущества? Те, кто рекомендует использовать семена чиа, предлагают вымачивать их в жидкости (например, растительном молоке) еще за ночь до еды, перед сном.

Не имеет значения, используете ли вы белые или черные семена чиа : свойства примерно одинаковы.

Утром образуется гель, который делает эти натуральные средства идеальным ингредиентом, например, для приготовления пудинга .