С некоторыми небольшими средствами мы можем добавлять в рацион детей сезонные фрукты и овощи без особых прихотей и заставлять их есть даже те продукты, от которых они часто отказываются, и которые, напротив, очень важны, чтобы гарантировать им правильные питательные вещества.

Вот 3 идеи, с декабря фрукты и овощи .

Паста с кремом из цветной капусты

Большинство детей поворачивают нос перед цветной капустой . Однако, если мы превратим его в мягкий крем, они, вероятно, даже не узнают его.

Этот рецепт хорош для всей семьи . Любой вид пасты обозначен как короткая паста, но для маленьких детей младшего возраста также можно выбрать пасту.

Ингредиенты для 4 человек :

> средняя цветная капуста,

> полстакана молока,

> соль,

> сыр (тот, который вы предпочитаете),

> 320 грамм короткой пасты.

Приготовление : очистить цветную капусту, порезать ее на соцветия и варить в большом количестве подсоленной воды в течение 30 минут. Это должно быть очень приготовлено, почти не сделано. Слейте его и поместите в миску. Добавьте полстакана молока, посыпьте любимым сыром и приправьте солью. Смешайте с погружным блендером.

Тем временем приготовьте пасту, слейте ее, когда она все еще остается, положите ее обратно в кастрюлю и приправьте кремом из цветной капусты; снова зажгите плиту и перемешайте, пока все макароны не будут хорошо приправлены. Если вы хотите избежать коровьего молока, вы можете заменить его на растительное молоко или даже овощной бульон.

В любом случае, будьте осторожны, чтобы не переусердствовать с жидкостью, иначе крем из цветной капусты будет слишком медленным. Другой совет: старайтесь использовать приправу, которая нравится ребенку, например, его любимый сыр, чтобы «отвлечь» его как можно больше от цветной капусты.

А для самой большой попробуйте рецепты декабрьской диеты

Одно блюдо с рисом и брокколи

Это больше, чем рецепт, это предложение побудить детей есть даже продукты, которые вызывают самые горячие прихоти.

Красивое и веселое блюдо может творить чудеса, поэтому, когда у нас будет немного больше времени, мы сможем весело поиграть с украшениями .

Например, ризотто с брокколи, приготовленный, как на картинке, представляет собой полноценное блюдо. Вот несколько предложений по подготовке

1. Медведи могут быть сделаны с ризотто с пармезаном, создавая три овальные формы, одну большую для лица медведя и две меньшие для ушей;
2. Чтобы сделать глаза и рот, вы можете использовать гвоздику или даже перец (который, конечно, мы собираемся удалить до того, как ребенок начнет есть) или все, что предлагает воображение.
3. Есть дети, которые предпочитают красивые хрустящие овощи по сравнению с теми, которые были превращены в пюре, как в предыдущем рецепте, и тогда, в этом случае, мы можем приготовить брокколи на пару, оставляя их al dente. Далее мы можем положить пару фрикадельок или, альтернативно, чечевицу, нут, рикотту или шпинат ... или что угодно. Все украшено умело представленными сырыми овощами .

Конечно, это блюдо, которое слишком много для одного ребенка, но это всего лишь пример, пример, идея, чтобы представить еду в увлекательной форме. Потому что глаз тоже хочет своей роли и ... такая презентация действительно может творить чудеса, даже с детьми с самыми сложными вкусами .

Блинчики с кленовым сиропом и свежими фруктами

Это идея питательного и здорового завтрака. Блины - типичное американское блюдо, используемое в основном на завтрак или поздний завтрак. Его можно наполнять по-разному, но кленовый сироп и свежие фрукты, безусловно, являются полезной и вкусной комбинацией одновременно.

Альтернативы? Мы избегаем промышленных кремов, слишком богатых сахарами и жирами, поэтому мы можем выбрать, например, хорошее домашнее варенье или мед, растопленный темный шоколад, рикотту. ..

Что касается побочных фруктов, то самое правильное время года, поэтому в декабре мандарины, киви, апельсины, яблоки ... всегда представлены очень декоративно.

Блинный рецепт

Чтобы сделать его легче, я заменил масло (содержащееся в оригинальном рецепте) подсолнечным маслом с высоким содержанием олеина.

Ингредиенты :

> 150 грамм муки 00,

> 2 чайные ложки порошка ванильных дрожжей или, альтернативно, чайная ложка пищевой соды,

> щепотка соли,

> чайная ложка сахара,

> 3 столовые ложки высокоолеинового подсолнечного масла,

> 200 мл молока,

> 2 яйца.

Приготовление : отделить желтки от белых и взбить их до жесткости после добавления щепотки соли. В другой миске с помощью венчика взбейте яйца с сахаром, молоком и маслом, затем медленно добавьте просеянную муку, смешанную с дрожжами, постоянно помешивая, и, наконец, яичные белки, помогая вам с весло и следуя за движением сверху вниз.

Нагрейте антипригарную сковороду с небольшим количеством масла, добавьте жидкое тесто, образуя круг с деревянной ложкой, и приготовьте блины на среднем огне сначала с одной стороны (около минуты), а затем с другой. Наполнить кленовым сиропом и фруктами .

Блины можно также приготовить накануне вечером и хранить до утра в холодильнике, накрыв полиэтиленовой пленкой. Они хранятся таким образом до 12 часов. Конечно, начинку следует добавлять в последний момент, после разогрева блинов.

Вот несколько идей для здоровой и вкусной закуски

Чтобы узнать больше:

> Сезонные фрукты, декабрь

> Сезонные овощи, декабрь