Макробиотический кофе является заменой классическому кофе, приготовленному из злаков, таких как коричневый или простой рис, и различных видов трав, таких как цикорий, одуванчик и одуванчик.
Полезно для блага организма, в зависимости от типа они оказывают оживляющее, очищающее и бодрящее действие . Давайте откроем рецепты для их приготовления.
Как приготовить макробиотический кофе
Долгая жизнь, прекрасная жизнь, полная жизнь, "Макрос Биос ", это конечная цель макробиотики.
Эта древняя восточная философия, на основе которой японский Осава вдохновлялся своими исследованиями и трактатами на эту тему, основана на целостном видении человека и видит каждый элемент в равновесии с другими, уделяя особое внимание диете и пище, которая считается фундаментальное значение для поддержания гармонии ума и тела.
Среди правил макробиотической диеты, которая основывается на принципе баланса между Инь и Ян, является исключение кофе и введение на его место суррогатов.
Среди этих макробиотических сортов кофе, кроме известного ячменного кофе, заслуживают дальнейшего изучения кофе Yannoh, кофе Dendelio, «цикорет» и рисовый кофе . Давайте узнаем их поближе и научимся их готовить.
Яно кофе
Кофе Yannoh, изготовленный из злаков и цикория, обычно продается готовым к продаже в магазинах здоровой пищи или в магазинах экологически чистых продуктов, а также в Интернете в виде порошка, но его также можно приготовить самостоятельно, следуя объяснениям.
Это восстанавливающий и бодрящий макробиотический кофе, который также помогает в случаях запоров или проблем с пищеварением, часто сопровождающихся головными болями. Далее следует основной рецепт, но вы можете варьировать пропорции ингредиентов, пока не найдете идеальный вкус. Это кофе с сильным вкусом, более интенсивный, чем известный ячменный кофе.
Ингредиенты :> 2 столовые ложки коричневого риса,
> 2 столовые ложки цельной пшеницы,
> 2 столовые ложки бобов азуки,
> 2 столовые ложки нута,
> столовая ложка корня цикория .
Процедура : сначала вымойте все ингредиенты, а затем обжарьте их по отдельности на антипригарной сковороде, один за другим, пока они не станут коричневыми, всегда хорошо перемешивая, чтобы они не сгорели.
После охлаждения они превращаются в порошок с помощью мельницы для специй или кофемолки, сохраняя их в герметичных банках. Кофе получают путем медленного кипячения, в противном случае он имеет тенденцию пениться, столовая ложка этого макробиотического кофе на каждую чашку воды, в течение 5-10 минут. Он фильтруется и подается в горячем виде.
Вы можете узнать больше о значении Инь и Ян в макробиотике
Кофе денделио
Кофе Dendelio - это кофе без кофеина, который полезен для печени и почек, очищает кровь, обладает мочегонным действием и способствует пищеварению.
Ингредиенты > Немного свежего свежего одуванчика или корня одуванчика, стараясь собрать их в незагрязненных местах.
Процедура : возьмите корни, тщательно вымойте их и почистите, нарежьте их на мелкие кусочки и поместите в духовку при 200 ° C на тарелку, покрытую вощеной бумагой. Затем размолоть их с помощью специй или кофемолки; используйте порошок, чтобы приготовить кофе в мокко, или варите около пяти минут, а затем отфильтруйте.
Рисовый кофе
Рисовый кофе - это оригинальный кофе; это может быть сделано или с коричневым рисом или с измельченным рисом. Противопоказаний нет, на самом деле, помимо того, что не содержит кофеин, это напиток, который регулирует работу кишечника и успокаивает головную боль .
Ингредиенты :
> Коричневый рис или обычный рис
Процедура : вымойте пару горстей риса в холодной воде, затем обжарьте на антипригарной сковороде, постоянно помешивая. Как только он станет коричневым, его можно использовать.
На каждую часть риса добавьте 10 частей воды. Положите воду до кипения с рисом внутрь, уменьшите огонь и варите около 15-20 минут. Пока вода кипит, добавьте щепотку морской соли. Затем отфильтруйте жидкость марлей. Тогда подайте это как горячий или холодный летний напиток.
Цикорий кофе
Кофе цикорий - это растительный кофе с горьким вкусом, который также содержит инулин, вещество, которое помогает кишечнику .
Ингредиенты:
> Свежие корни цикория
Процедура : собрать корни цикория, обращая внимание на то, что растения находятся в незагрязненных местах; поместите их в таз с водой, тщательно вымойте их и энергично потрите. Разрежьте их на мелкие кусочки и вымойте их снова под струей воды.
Затем высушите корни и поместите их в духовку при температуре 200 ° C на два часа на тарелку, покрытую вощеной бумагой. После охлаждения и поджаривания измельчите их с помощью мельницы или мельницы для специй. Порошок можно использовать как в мока, так и в вареном кофе, для турецкого кофе.
