Сам ананас - это пища, богатая витаминами А, В и С, которая обеспечивает правильное потребление калия и марганца, но особый интерес представляет стебель ананаса, поскольку он является компонентом протеолитических ферментов, которые служат для синтеза животные белки: бесспорным главным героем в этой области является бромелайн.
Бромелайн, содержащийся в ананасовой ножке
Достоинства бромелайна, содержащегося в высокой концентрации в стебле ананаса, неисчислимы: он обладает противоотечным, разжижающим, протеолитическим, противовоспалительным и антикоагулянтным действием .
Интересно, как наш организм способен усваивать его в важных пропорциях, позволяя этому препарату эффективно реализовывать свои свойства. Бромелайн, как уже упоминалось, способствует процессу пищеварения в целом, в частности он способен синтезировать белки, содержащиеся в мясе и рыбе, ускоряя пищеварение.
Среди древних южноамериканских народов ананас использовался для смягчения мяса во время приготовления, и в некоторых этнических рецептах мы все еще находим его как ингредиент в сочетании с определенным мясом, чтобы смягчить его вкус и текстуру. Важно помнить, что ананас является подщелачивающим продуктом, который помогает сбалансировать рН нашего желудка.
Кроме того:
- это также псевдоожижитель слизи, который оказывает отхаркивающее действие в случае скопления дыхательных путей.
- он разжижает кровь, он выполняет фибринолитическое действие (он противодействует фибрину, белку, участвующему в образовании сгустков). Показан при венозном стазе, варикозном расширении вен, тробофлебитах.
- Это лимфатический разжижитель, он обладает дренирующим действием, способствует устранению застоя и отеков, облегчает диурез, отлично подходит для лечения целлюлита.
Стебель ананаса, как его взять
В качестве фитотерапевтического средства с пищеварительным действием рекомендуется использовать его в сухом экстракте : его можно найти на рынке в форме таблеток или капсул.
1 доза (около 40 мг) 3 раза в день для основных приемов пищи.
В любом случае, хорошо полагаться на совет вашего доверенного травника относительно дозировки. На самом деле стебель ананаса имеет некоторые взаимодействия с антикоагулянтными препаратами и не рекомендуется для использования при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки .
