Топ овощ июнь, цуккини



Кабачки, благодаря распространению теплиц, можно найти на рынке круглый год, но лучшее время их есть с конца мая до конца лета.

Основные черты? 100 грамм цуккини содержат чуть более 10 калорий . Они мочегонные и очищающие; особенно усваивается и освежает. Они являются действительной помощью для тех, кто страдает запорами и проблемами мочевыводящих путей. Содержит калий, магний, фолиевую кислоту, витамин С и витамин Е.

Кабачки - это пища, особенно подходящая для детей, начиная с самых ранних стадий отъема .

Ешьте сырые кабачки

Прелесть самых свежих кабачков в том, что их можно есть сырыми . Его можно нарезать соломкой, как морковь, и использовать для обогащения салатов всех видов. Пример?

Салат из цуккини, моркови и помидоров

Это очень простой салат.

Ингредиенты для 4 человек

> 300 грамм цуккини,

> 300 грамм моркови,

> 300 г помидоров черри,

> оливковое масло,

> соль и перец.

Приготовление: вымыть все овощи. Нарежьте кабачки и морковь на жульен, а помидоры - на четыре дольки, заправьте оливковым маслом, солью и перцем. При желании те, кто любит аромат чеснока, могут добавить гвоздику, которую нужно удалить при подаче на салат.

Вкус цуккини также хорошо сочетается с ароматом дыни, вы когда-нибудь пробовали салат из кабачков и дыни?

Попробуйте также фаршированные рулетики из цуккини, простой и летний рецепт сырой пищи

Ешьте приготовленные кабачки

Кабачки немного похожи на петрушку, они хорошо выглядят в каждом супе . Они являются очень подходящим ингредиентом для приготовления овощного бульона, супов, овощных супов, а также супов из зерновых и бобовых. Они хорошо сочетаются с сыром, мясом и рыбой.

Они используются в ризотто, в различных соусах к пасте и во многих пикантных пирогах. Они являются истинным источником вдохновения, когда дело доходит до контуров .

Короче говоря, перед корзиной кабачков не может не хватать рецептов. Помимо всего прочего, поскольку они готовятся быстро, они поддаются тысячам быстрых рецептов, чтобы хорошо питаться, даже если у вас мало времени, чтобы посвятить себя готовке.

Есть идеи?

Спагетти с цуккини

Ингредиенты для четырех человек :

> 320 грамм спагетти,

> 400 грамм цуккини,

> оливковое масло,

> соль,

> Пармезан или Грана.

Процедура : нарежьте кабачки на тонкие ломтики, обжарьте их на оливковом масле и приправьте солью. Приготовьте спагетти, процедите и обжарьте на сковороде с кабачками. Добавьте капельку пармезана или граны.

Жарить - это не метод приготовления пищи, который часто используют, но время от времени, если масло подходит, вы можете сделать это.

Запеченные кабачки

Ингредиенты для 4 человек :

> Кило цуккини,

> оливковое масло,

> соль,

> Панировочные сухари.

Приготовление : вымыть кабачки и разрезать их на четыре части по длине. Покройте их полностью панировочными сухарями и поместите их в не допускающую пригорания кастрюлю. Добавьте немного оливкового масла и щепотку соли.

Выпекать при температуре 180 градусов около 15/20 минут. Время приготовления может быть сокращено или увеличено в зависимости от вкуса.

Те, кто предпочитает их более хрустящие, могут готовить их немного меньше, те, кто хочет, чтобы они были мягче, могли готовить еще несколько минут. Это очень легкое блюдо, превосходное в качестве гарнира.

Кисло-сладкий кабачок

Ингредиенты для 4 человек:

> Кило цуккини,

> 2 столовые ложки оливкового масла

> стакан яблочного уксуса,

> 120 грамм сахара,

> несколько листьев свежей мяты,

> 2 хороших щепотки соли.

Приготовление : помыть кабачки и нарезать их ломтиками. Положите их в антипригарную кастрюлю вместе с маслом, уксусом, сахаром и солью. Готовьте с накрытой кастрюлей около 10/15 минут. Дайте ему остыть, добавьте листья мяты и подавайте.

Летние овощи: кабачки и не только

Предыдущая статья

Головная боль, природные гомеопатические средства

Головная боль, природные гомеопатические средства

Доктор Франческо Канделоро Головная боль - это боль в голове, которая может иметь сосудистое , невралгическое или растягивающее мышечное происхождение . Гомеопатические препараты излечивают симптомы, когда есть острая фаза, но они также служат профилактикой повторения расстройств . Давайте узнаем, как это вылечить. Причины и симптомы головной боли Головная боль, очень распространенная, причины которой могут быть неизвестны (существенная головная боль) или из-за общих или специфических патологий анатомических структ...

Следующая статья

Мы знаем интегральную йогу

Мы знаем интегральную йогу

Многие из так называемых «современных» йог систематизированы безудержными американскими тренерами (джувамухти йога, водная йога и т. Д.) Или, кроме того, они состоят из более или менее сомнительных вариаций на тему, разработанных персонажами, которые не всегда очень ясны, иногда более похожи на предпринимателей, чем мастеров (мы имеем в виду, в частности, отца анусара йоги Джона Фрида и отца бикрам йоги Бикрама Чоудхури). В этой статье мы хотим проиллюстрировать типологию йоги, которая существенно не отличается от классической хатха-йоги, но, напротив, нацелена на включение частей; типология йо...