Лучшие фрукты июня, абрикосы



Абрикосы являются хорошим источником бета-каротина и ликопина, двух веществ, которые помогают препятствовать образованию липопротеинов низкой плотности ЛПНП, так называемого плохого холестерина .

Они приносят высокое содержание клетчатки по сравнению с несколькими калориями: в 100 граммах абрикосов содержится менее 50 калорий, но они обеспечивают около 12% суточной потребности в клетчатке .

Благодаря этим характеристикам они являются очень полезными фруктами в рационе тех, кто хочет сбросить пару килограммов на лето, а также в рационе тех, кому необходимо контролировать уровень сахара в крови.

Наконец, они являются ценным источником витамина А.

Как правильно есть абрикосы

Абрикосы идеально подходят для употребления в чистоте, как перекус от голода в середине утра или в середине дня. Благодаря высокому содержанию клетчатки они обладают превосходной насыщающей способностью .

Они также превосходны на завтрак, например, чтобы обогатить натуральный йогурт, возможно, добавив немного сухофруктов и / или цельного зерна.

Абрикосы - это фрукт, который также особенно подходит для маленьких детей, начиная с самых ранних стадий отъема.

Узнайте больше об абрикосах и других богатых калием фруктах

Абрикосы на кухне, а не только пирожные и сладости

Абрикосы являются отличным ингредиентом для приготовления вкусных домашних тортов . Попробуем их, правда, даже в салатах.

Салат из абрикосов и зеленой фасоли

Этот салат из абрикосов и бобов является концентратом пищевых волокон и является очень освежающим блюдом.

Ингредиенты для 4 человек :

> полкило предпочтительно органических абрикосов,

> пол килограмма зеленой фасоли,

> лимон,

> оливковое масло,

> соль

> немного тимьяна и листьев мяты или других ароматических трав по вкусу.

Приготовление : проверьте и вымойте бобы и отварите их или, лучше, приготовьте на пару. После слива дайте им остыть очень хорошо; желательно приготовить их за полдня до этого и хранить их в холодильнике в течение часа или двух, чтобы они были очень холодными. Разрежьте их на не слишком большие кусочки, более или менее пополам, и добавьте их к вымытым абрикосам и нарежьте ломтиками.

Приготовьте соус с парой столовых ложек оливкового масла, соком лимона, двумя тонкими розетками йодированной соли и ароматических трав, эмульгируйте и приправьте.

Вместо этого используйте абрикосы более традиционным способом, а именно для приготовления десертов, вот рецепт легкого и вкусного торта, очень подходящего для детской закуски и для завтрака всей семьи.

Йогуртовый торт с абрикосами

Чтобы сделать этот пирог единицей измерения компонентов является горшок йогурта, так что это также очень практично.

Ингредиенты :

> 8/10 абрикосов,

> банка абрикосового йогурта,

> 3 банки муки, банка сахара,

> банка с высоким содержанием олеинового подсолнечного масла,

> 3 яйца,

> пакетик ванильных дрожжей для тортов,

> 2 столовые ложки сырого тростникового сахара.

Приготовление : взбейте сахар с красными, добавьте муку и масло и взбивайте до получения однородной смеси, наконец добавьте яичные белки и дрожжи.

Вылейте смесь в смазанную жиром и посыпанную мукой форму для выпечки, добавьте половинки или абрикосы с четырьмя частями к поверхности, согласно вкусу, пока весь десерт не покрыт, сбрызните сырым тростниковым сахаром. Выпекать при температуре 180 градусов около 35 минут.

Абрикосы и другие майские фрукты

Предыдущая статья

Поджелудочная железа: как сохранить здоровье

Поджелудочная железа: как сохранить здоровье

Функции поджелудочной железы Функции поджелудочной железы в основном две: > Пищеварительная функция , благодаря производству ферментов для пищеварения, на уровне желудка, углеводов, белков и жиров. > Функция регулирования уровня глюкозы в крови , посредством выработки инсулина и глюкагона, двух антагонистических гормонов, которые позволяют контролировать ко...

Следующая статья

Как сделать сбалансированный завтрак

Как сделать сбалансированный завтрак

«Утром я никогда не голодаю, мне просто нужен кофе». «Я всегда завтракаю в баре, очевидно, с капюшоном и круассаном!» «Я люблю завтраки американцев». «Я не люблю соленые завтраки». «Завтрак для меня просто сладок». ... Узнаете ли вы себя в каком-либо из этих утверждений? Кто прав? Кто делает лучший завтрак? Мы стараемся выс...