3 рецепта с платаном



Платан - это фрукт того же семейства, что и бананы, который обычно употребляют в разных тропических районах, где он является основным продуктом питания.

Платан покупается в этнических магазинах и обычно употребляется в приготовленном, жареном, запеченном, жареном или жареном виде: в этой статье мы научимся готовить три рецепта с бананами .

Плоские фишки

Чипсы из платана более распространены на вкус платана в Южной Америке: их готовят простым способом, обычно жарят, но также можно выпекать в духовке. Их употребляют в качестве закуски с соусами или к рыбным или мясным блюдам.

Для приготовления чипсов из платана предпочтительно выбирать незрелые платаны, так как на данном этапе аромат похож на картофель; незрелые платаны имеют полностью зеленую кожу.

Ингредиенты

> 2 платана;

> оливковое масло;

> соль.

подготовка

Очистите платаны и порежьте их на косые кусочки толщиной около одного сантиметра.

Если вы хотите приготовить чипсы из жареных бананов, разогрейте большое количество масла в большой кастрюле и обжарьте несколько кусочков платана за несколько минут, перевернув их, чтобы дать однородное потемнение; в конце приготовления поместите их на впитывающую бумагу, чтобы удалить лишнее масло, затем поместите их в миску, добавьте соль и подавайте.

Чтобы приготовить запеченные чипсы подорожника, поместите ломтики подорожника в духовку, добавьте соль и добавьте немного оливкового масла; Выпекать в течение десяти минут при 180 ° C и, наконец, подавать.

Пюре подорожника

Платан можно использовать в качестве альтернативы картофелю для приготовления пюре, подавать с сезонными овощами. P

Чтобы приготовить пюре из подорожника, выбирайте незрелые или слегка спелые фрукты с зеленой или желтой кожурой, без черных пятен.

Ингредиенты

> 2 платана;

> 50 мл кокосового молока;

> соль, перец и мускатный орех.

подготовка

Очистите платаны, порежьте их на крупные куски и готовьте на пару или в кипящей воде, пока они не станут мягкими. В конце приготовления смешайте платаны с кокосовым молоком и добавьте щепотку соли, щепотку перца и мускатного ореха и, наконец, подайте.

Карамелизированный платано

Рецепт, который прибывает из Филиппин, чтобы попробовать платан в сладкой версии, которую можно употреблять в конце еды или для вкусной закуски. Для приготовления сладких рецептов, основанных на платанах, выбирают зрелые платаны, потому что в зрелости плод достигает максимальной сладости; зрелые платаны можно узнать по желтой коже, окрашенной черным или почти полностью черным.

Ингредиенты

> 2 зрелых платана;

> 2 столовые ложки тростникового сахара;

> 1/2 чайной ложки порошка корицы;

> 1 столовая ложка кокосового масла.

процедура

Очистите платаны, нарежьте их тонкими ломтиками и выложите в миску с сахаром и корицей, хорошо перемешивая, чтобы смешать.

Нагрейте кокосовое масло в не допускающей пригорания кастрюле и карамелизуйте ломтики платана на среднем огне в течение примерно трех минут с каждой стороны; подавать еще горячим

Предыдущая статья

Эликсир долгой жизни, супер еда

Эликсир долгой жизни, супер еда

Человек всегда задавался вопросом, в чем секрет долголетия, сегодня этот ответ, похоже, дал ему результат недавнего исследования, проведенного Британским университетом в Лидсе, который, кстати, составил список из 20 антивозрастных суперпродуктов. В этом списке представлены яблоки, ежевика, чай, черника, брокколи, крупы, вишня, томаты типа пачино, кофе, клюква, темный шоколад, зеленый чай, апельсины, персики, сливы, малина, красный виноград, красны...

Следующая статья

Река к реке - Флорентийский кинофестиваль 2012

Река к реке - Флорентийский кинофестиваль 2012

# R2R2012: как, где и почему? Индия - это не просто йога, медитация, путешествия. Индия также является синонимом кино, крупного производства, которое делает ее первой компанией по количеству произведенных фильмов в мире. В Италии индийское кино запомнилось XII изданием «Индийского кинофестиваля« Река в реку Флоренция »», единственного в Италии фестиваля, полностью посвященного индийскому...