Петрушка является традиционным растением Средиземноморья, которое распространилось в Азии, а затем и в остальном мире.
В Италии петрушка - одна из самых культивируемых саженцев в огородах, и она используется настолько, что горшки даже выращивают на подоконниках, чтобы на кухне была свежая петрушка для использования в рецептах.
Существуют различные виды петрушки, наиболее распространенной из которых является петрушка с вьющимися листьями, называемая петрозелиновым хрустящим, и обыкновенная петрушка с мелкими листьями темно-зеленого цвета, которая ботанически известна как петрозелиновая гортензия .
Оба очень ароматные и принадлежат к семейству Apiaceae Ombrellifere.
Польза петрушки
Из петрушки в основном используются ее листья, как свежие, так и сушеные, а также корень и семена могут быть использованы как для приготовления рецептов, так и для натуральных средств.
Самым распространенным применением петрушки является приготовление настоев и отваров для питья в течение дня в качестве помощи нашему здоровью.
Фактически, петрушка улучшает функцию мочевыводящих путей благодаря ценному природному мочегонному свойству, которое помогает освободить организм от любых лишних жидкостей и от солей или других нежелательных веществ.
В случае проблем с инфекциями мочевыводящих путей, а также с бронхитом петрушка указывается как естественное средство .
Наконец, петрушка используется в случаях аллергии и астмы, а также в качестве регулятора кровяного давления и в случае отеков в ногах, лодыжках, ступнях и руках благодаря действию, направленному на регулирование биологических жидкостей и контроль любых присутствующих отеков.
Петрушка травяной чай
Травяной чай с петрушкой используется для успокоения мышечных спазмов, восстановления баланса менструального цикла и улучшения пищеварения путем выделения кишечных газов благодаря превосходному ветрогонному действию.
Петрушка может быть приготовлена путем настоя или отвара листьев, корней или семян, свежих или сушеных.
Отвар петрушки
Отвар петрушки готовят с использованием корня растения .
Чтобы получить эффективное извлечение полезных активных ингредиентов петрушки, мы должны отварить корни петрушки и держать их в отваре некоторое время.
Ингредиенты
> 6 г сушеного корня петрушки;
> 150 мл воды.
процедура
В кастрюлю наливаем 150 мл воды и 6 г сушеного корня петрушки, зажигаем огонь и доводим до кипения.
Вода должна продолжать кипеть не менее 10 минут, а затем мы можем выключить огонь, оставив петрушку в воде еще на 10 минут.
По истечении этого времени мы можем отфильтровать отвар и подсластить его по своему вкусу, выбирая натуральные подсластители, такие как мед, агава, кленовый сироп, патока, злаковый солод или фруктоза.
Этот препарат отвар показан, в частности, чтобы помочь диурез, уменьшить вздутие живота и регулировать задержку воды в организме .
Он также является отличным очистителем и поддерживает работу почек и пищеварительной системы.
В древние времена даже отвар петрушки использовался для борьбы с цингой.
Настой петрушки
Другая подготовка петрушки начинается с использования высушенных листьев, и в этом случае методом экстракции является настой, который требует меньше тепла и меньше времени контакта.
Ингредиенты
> 5 г сушеных листьев петрушки;
> 200 мл воды.
процедура
Настой петрушки готовят кипячением 200 мл воды и затем выливают ее в емкость с 5 граммами листьев петрушки.
Мы оставим настаиваться не менее 8 минут, а затем сможем отфильтровать травяной чай, выпив его по вкусу.
Предупреждения
Использование этих чаев петрушки безопасно, если методы использования соблюдаются, но в некоторых особых случаях петрушка не рекомендуется.
В целом, использование средств на основе петрушки следует принимать в умеренных количествах, поскольку при высоких дозах петрушка может вызывать отравление, будучи лекарственным растением, богатым активными ингредиентами и эфирными маслами.
В частности , беременность не рекомендуется для женщин .
Кроме того, специалистам в данной области следует рекомендовать использование петрушки людям, имеющим проблемы с почками, поскольку у некоторых пациентов сильное влияние петрушки на этот аппарат может быть чрезмерным.
