Имбирная диета
Натуральное противовоспалительное, пищеварительное, стимулирующее и защитное средство : имбирь является ценным союзником для ежедневного рациона питания и для дальнейшего укрепления здорового образа жизни, так как он полезен для сердца, кишечника и желудка .
Не в последнюю очередь, он считается эффективным природным афродизиаком ! Итак, вы готовы максимально использовать это «пряное» и полезное корневище в своих рецептах, даже с приходом лета?
От утреннего чая до вечернего чая, поэтому всегда полезно держать в холодильнике несколько кусочков свежего имбиря!
Имбирь на завтрак: рецепт чая
Хороший имбирный чай может быть эффективным средством, чтобы оживить ваш день и держать вас в форме . Рецепт предполагает чай по вкусу (зеленый, черный, в пакетике или листе), свежий имбирь, пару капель лимона (по вкусу) и обычный подсластитель.
Его готовят кипячением нескольких кусочков свежего, чистого корня имбиря в течение примерно 5 минут, затем выключают огонь и оставляют чай настаиваться в течение указанного времени. Мы продолжаем фильтровать все и подслащивать по вкусу, добавляя несколько капель лимона, чтобы улучшить свежесть этого чая.
Имбирь на обед: некоторые идеи
Имбирь может стать особым ингредиентом веганских, вегетарианских или всеядных вторых блюд . Добавляйте хорошо очищенные кусочки свежего имбиря, когда жарите фрикадельки из тофу, сейтана или овощей, возможно, вместе с луком-шалотом или луком; точно так же мы поступаем с рыбой, моллюсками или мясом.
Рубленый имбирь также отлично подходит для приготовления вкусной овощной масалы или для придания экзотического оттенка традиционным овощам, таким как сельдерей . Вкусный имбирный соус для простых овощей или салатов на пару? Свежий имбирь, петрушку и чеснок измельчить вместе, оставить на полчаса мариновать в заправке на основе хорошего оливкового масла, молотого черного перца и розовой соли.
Имбирь на закуску
Имбирный йогурт - это свежая, полезная и освежающая летняя закуска. Возьмите обычный йогурт (будь то овощной или нет), мюсли или измельченное зерновое печенье и свежие сезонные фрукты, такие как яблоки, груши или персики, немного меда и лимона - и все.
В кастрюле обжарьте любимые фрукты, порезанные на маленькие кубики, в течение пяти минут с небольшим тертым свежим имбирем, столовой ложкой лимонного сока и одним из меда.
Тогда дайте ему остыть; в судьбе приготовьте слои в красивой стеклянной или прозрачной чашке: под мюсли или нарезанное печенье, затем йогурт и закончите фруктовой начинкой, добавив при необходимости больше меда.
Имбирь на ужин: рис и бархат
Имбирь за ужином является синонимом супов, бархатных и легких первых блюд . Вы когда-нибудь пытались смешать кусочки свежего имбиря с тыквой или морковью ? Результат превосходен, особенно если вы затем оформите его, украсив кусочками золотого лука в небольшом количестве масла вместе с хлопьями свежего имбиря, гренками или масличными семенами по вкусу.
Особой и простой в приготовлении альтернативой является ризотто с имбирем, шалфеем и лимоном : положите шалфей, несколько кусочков лимона и имбиря, слегка порубите в соте с луком-шалотом или нарезанным луком-пореем, добавьте рис и, просто помешивая в конце приготовления несколько капель лимона.
Лучший рецепт: имбирный травяной чай
Лучший имбирный чай ? Вот личный рецепт, который всегда нравится гостям: свежий имбирь по кусочкам, несколько семян тмина, несколько семян фенхеля, пара гвоздик, немного органической цедры лимона.
Дайте настояться около 10/15 минут, затем процедите в отдельные чашки, добавив чайную ложку меда и несколько капель лимона. Лекарство от боли в горле, от простуды, а также фантастический тоник для пищеварения и когда вы действительно съели слишком много!
