Апельсины, драгоценные союзники. Роль витамина С

Поздние апельсины, сердце и иммунная система

Апельсины имеют очень ограниченный срок погашения, мы находим их на рынке круглый год, но допустим, что их цикл продолжается с ноября по май.

Первые плоды можно собирать в ноябре (пупок), а последние в мае - июне (конец валенсии ). Наслаждайтесь этим фруктом, который находится в его последнем сезоне, думая, что только 170 граммов клиньев достаточно для удовлетворения потребностей нашего организма по сравнению с этой пищей, или 85 мг в день .

Мощный антивирус, апельсин увеличивает способность иммунной системы защищать нас от бактерий и вирусов. Апельсины, найденные в этот последний период, - это поздние сицилийские апельсины, достигшие идеальной зрелости в мае и собирающие урожай до июня . Лучше всего есть их в дольках, потому что половина пектина апельсина находится в альбедо, губчатой белой части, которая покрывает цедру внутри. Как и все белокурые апельсины, поздний апельсин очень богат сахарами, богат витамином С, сферической формы, а тонкая кожура - поздний апельсин по преимуществу. Созревает в апреле, но также собирается в конце июня, прежде чем появится его типичное озеленение.

Апельсины среди продуктов, богатых витамином С: откройте для себя другие

Ценности апельсинов

100 г апельсинов дают 34 калории, 50 мг витамина С, 200 мг калия, 1, 6 клетчатки. Сицилийские красные апельсины включают сорта Tarocco, Moro и Sanguinello и были признаны Европейским Союзом знаком IGP (Типичная географическая индикация) ; это сорт, который обладает сильным антиоксидантным действием, полезен для сердца и артерий.

Витамин С улучшает усвоение железа и отлично подходит при анемии. Не только: если вы чувствуете себя немного уставшим, в тисках усталости и нервозности, апельсин является отличным решением , особенно если вы едите его в дольках, включая белую кожу, которая их покрывает: богатство рутином (помимо, как мы уже говорили, о пектине), увеличивает доступность витамина С.

Апельсины обладают свойством активировать наш обмен веществ, они содержат фруктозу, минеральные соли и витамины, помимо С, также витамины группы В и Р, органические кислоты, в том числе лимонную кислоту.