Пасха конечно!
Если африканский антициклон Ганнибал принесет теплый юго-западный сирокко, дающий вкус Италии для довольно летних температур, север все равно будет бороться с огромной атлантической волной, которая принесет дождь и осенний климат даже на запад.
Опровергнув гипотезу о хорошем весеннем пикнике для многих жителей севера, здесь, на юге и на островах, вы даже можете отважиться на купальный костюм.
Не говоря уже о времени и климате, давайте праздновать даже в эти пасхальные дни, отмечая смену сезона совершенно естественным и экологическим способом: вот как покрасить яйца цветами природы, создать разноцветных и забавных кур, устроить беспорядок на кухне, готовя Лигурийский торт Pasqualina и как праздновать Пасху просто дома, отдыхая на террасе или в саду, с семьей, друзьями или любимыми.
Раскрась яйца цветами природы
Ингредиенты
> 6 яиц;
> 1 красная луковица;
> 1 чайная ложка куркумы;
> 4 или 5 листьев мангольда или шпината;
> белый уксус
> старые прозрачные колготки;
> Листья разных видов.
подготовка
Приготовьте три кастрюли одинакового размера, в каждую кастрюлю положите ингредиент : весь лук, зеленые листья свеклы или шпината, чайную ложку куркумы; тем временем нанесите выбранные листочки на скорлупу яиц, затем поместите их в колготки, чтобы они не двигались; положить два яйца для каждой кастрюли.
Добавьте воду, чтобы покрыть их и довести до кипения, дайте им кипеть в течение по крайней мере десяти минут, чтобы вы могли потом безопасно их употреблять. истощите их, дайте им остыть и снимите носок и листья: они останутся в отрицательных красивых белых листьях, а яйца будут окрашены в красный, зеленый и желтый цвета.
Яйцо в прятки, помпонов и цыплят
Окрашенные яйца могут быть спрятаны в доме, в саду или на террасе, в зависимости от погоды.
Если вам повезло устроить пикник, возьмите их с собой для игры между взрослыми и детьми, прежде чем съесть их.
Счастливчик, который найдет яйца, получит приятный сюрприз, который может быть шоколадным яйцом, специальным десертом или красивым пасхальным гаджетом: пон-пон-пони ручной работы (здесь короткое видеоурок) или несколько очень оригинальных цветных кур из ткани, которая станет красивым подарком, дверной проем, парфюмеры или что-то еще для дома; Вот видео проект от Le Creative del Monte .
Торта Паскуалина: особый рецепт из Лигурии
Пирог Pasqualina Ligurian, специально из Генуи, не хочет шпинат, но мангольд, майоран и много слоев тонкой выпечки: вот специальный вегетарианский рецепт на Пасху .
Ингредиенты для 4 человек
> 800 г муки 0;
> 400 мл воды;
> 750 г свеклы или свеклы;
> 300 г рикотты;
> половина лука;
> 4 яйца;
> оливковое масло первого отжима;
> тертый сыр пармезан;
> соль
> перец
> майоран по вкусу
подготовка
Смешайте и работайте мукой, теплой водой и столовой ложкой масла ; разделите тесто на 8 шариков и оставьте на час или около того. Очистить и нарезать свеклу, обжарить ее с мелко нарезанным луком, солью и перцем, варить под крышкой около 10 минут.
Дайте остыть и переместите их в миску, добавив рикотту, майоран и пармезан, добавив больше соли и перца. Разложите 8 тонких листов, затем наложите 4 слоя на круглую форму для выпечки (20 см), покрытую бумагой для выпечки, смазывая их один за другим маслом, чтобы сформировать основу; затем поместите тесто в центр, сформируйте 4 углубления и разбейте яйцо в каждое.
Добавьте остальные 4 слоя пасты, распределенной тонко, как и прежде. Запечатайте торт и запекайте при температуре 175 ° С в течение 30-35 минут. Подавать теплым.
