Секрет еды хунзы, самых долгоживущих людей



Среди множества голосов, которые рассматривают эти около 30 тысяч существ как продукт местного бюро по туризму, многие вместо этого говорили и писали положительно о долголетии этих людей. Как это часто бывает, право находится посередине.

Мы находимся в северном Пакистане, районе на границе с Китаем, Афаханистаном, Кашмиром и Индией, у подножия Гималайской цепи: вот история одной из самых долгоживущих популяций на Земле. Между легендой и реальностью мы узнаем, как хунзы зарабатывают такую ​​долгую жизнь.

Секрет хунзы, самого длинного живого народа на планете

Между зелеными долинами и заснеженными вершинами, словно для того, чтобы читать Шангри-Ла, страну вечной молодости, описанную в рассказе Джеймса Хилтона под названием «Потерянный горизонт», затем выведенный на большой экран Фрэнком Капрой, возвышается великая этническая группа, что из хунзы .

У них белая кожа, глаза, как правило, светлые, каштановые; их язык таинственен и неизвестен, и, прежде всего, кажется, что они никогда не болеют.

Эта новость была широко распространена в 60-х и 70-х годах, когда были написаны сообщения с преувеличенными тонами, согласно которым хунза достигла даже 160-летнего возраста.

Помимо медиа-буйволов, нет никаких сомнений в том, что эти люди действительно долгожители, достигшие 130-летнего возраста в естественном физическом распаде, без болезней, чтобы овладеть их телом. Похоже, среди хунзы нет больниц: только небольшой медицинский центр, который обычно остается пустым.

Более того, по словам многих врачей, которые посещали их, включая пионеров 60-х годов Уайта и Туми, эти люди не знали бы ни проблем с пищеварением, ни короны, ни кровообращения, ни высокого кровяного давления или холестерина, ни рака . Они наслаждаются отличным здоровьем и физической подготовкой, все еще имея дело с тяжелой и утомительной работой в горах, без каких-либо признаков усталости или страданий.

Насколько близки оптимизм и долголетие?

Как питаются многовековые жители планеты

Многие говорили об этом: писатель Ральф Бирчер написал в книге под названием « Гли Хунза, люди, которые игнорировали болезнь »; британский физик Г.Т. Ренч (автор книги « Колесо здоровья: источники долгой жизни и здоровья среди хунза »), изучавший их в течение многих лет, скрестив свои исследования с исследованиями шотландского доктора начала 1920-х годов Мек Кэррисон .

В частности, Wrech остановился, чтобы описать, как эти люди знали, как использовать почву, с помощью методов выращивания, которые были уже более чем устойчивыми, без химикатов или пестицидов .

Кроме того, великолепные отношения с матерью-землей переводят людей хунзы в уважение к тому, что они едят. Это преимущественно вегетарианская пища, приготовленная из злаков, таких как ячмень, просо, гречка; много, особенно летом, и особенно абрикосы, но также ежевика, персики, груши, гранаты, яблоки, вишня, грецкие орехи; их кормят хлебом из непросеянной муки, ростками и зародышами пшеницы.

Среди овощей они предпочитают капусту, репу и редис, шпинат и помидоры ; но также чеснок, цветная капуста и лук, которые быстро готовятся, ошпаренные в воде ; они используют много бобовых, особенно вареной чечевицы, и потребляют очень мало мяса (от коровы, яка, овцы или козы), а сыры, которые они едят, в основном свежие.

Они используют семена и ядра холодного отжима для получения растительных масел, которые они используют для ароматизации блюд, таких как абрикосовые косточки, семена льна и свежие грецкие орехи.

Много абрикосов и несколько коробок!

Их секретным ингредиентом, по-видимому, является именно albiccocca, который они действительно используют для приготовления многих вещей: помимо того, что едят их свежими или сушеными, они кладут их в супы, делают его соком, который они часто смешивают со льдом или снегом, чтобы сделать его своего рода мороженым,

Напомним, что курага является ценным источником бета-каротина, который защищает от воздействия свободных радикалов и помогает предотвратить расстройства различного происхождения и раковые патологии.

Наконец, хунзы отказались от потребления промышленных продуктов питания или переработанных, консервированных или упакованных. Использование химических добавок не известно. Они едят, но не едят слишком много: их рацион составляет около 1900 калорий в день .

Они также много двигаются : часто даже по сто километров в день для перевозки продуктов и еды.

Они знают, как использовать чай и травяные чаи, в частности травы под названием тумуру, известной нам как дикий тимьян.

Тай Чи - один из эликсиров долгой жизни

Предыдущая статья

Эфирное масло герани: свойства, применение и противопоказания

Эфирное масло герани: свойства, применение и противопоказания

Эфирное масло герани получено из пеларгонии graveolens , растения семейства гераниевых . Известный своими многочисленными свойствами, он обладает лечебным , тонизирующим, противовоспалительным действием и стимулирует интуицию и мотивацию. Давайте узнаем лучше. > Свойства и преимущества эфирного масла герани Ребалансировка используется в ароматерапии для увеличения воображения и интуиции, чтобы иметь возможность находить решен...

Следующая статья

Геммодерировано из конского каштана против геморроя

Геммодерировано из конского каштана против геморроя

Классическое растительное лекарственное средство всегда использовало конский каштан при геморрое из-за его сосудосуживающих и противовоспалительных свойств для всей системы кровообращения. Семена и кора конского каштана содержат сапонины, смесь которых называют эсцином , который является наиболее важным активным ингредиентом, и вместе с флавоноидами пр...