За Рождеством и Новым годом наблюдается определенный рост цен на некоторые продукты питания, в частности рыбу и мясо. Кроме того, спрос увеличивается, поэтому риск состоит в том, чтобы привезти домой некачественную продукцию по высокой цене. Как этого избежать?

Рождество и Новый год: лучше предвидеть покупки

Одним из способов обеспечения продовольственной безопасности и кошельков между Рождеством и Новым годом является ожидание покупок .

Повышение цен, а также мошенничество в основном касаются мяса и рыбы, а также несезонных овощных продуктов; Один из способов защитить себя - купить их заранее и заморозить в сыром или даже приготовленном виде.

Однако, очевидно, что если вы выбираете решение для предварительной покупки, вы должны соблюдать все правила гигиены для правильного сохранения.

Вот несколько советов:

• Мясо должно медленно размораживаться в холодильнике, поэтому не забудьте вынуть его накануне вечером.
• Рыбу лучше готовить еще в замороженном виде.
• После размораживания продукты должны быть немедленно приготовлены и употреблены в течение 24 часов.
• Размороженная пища не может быть заморожена во второй раз. Если вы хотите избежать потерь, рекомендуется разделить их априори и разморозить только необходимое количество.

Идеи подарков для экологически устойчивого Рождества

Рождество и Новый год: сделать альтернативный выбор еще лучше

Если вы не успели предвидеть покупки или просто хотите выбрать более экологичный и экономичный ужин, вы можете пойти против нынешнего и отказаться от несезонного мяса, рыбы и овощей. Вы можете приготовить отличные меню фестивалей, даже с сезонными и местными овощными продуктами; как правило, это экономит продовольственную безопасность и портфели. Вот как:

• Избегайте фруктов вне сезона и экзотики; лучше покупать мандарины и апельсины; Декабрь - месяц цитрусовых, воспользуемся им.
• Составьте меню на Рождество и Новый год, основанное на сезонных овощах и бобовых.
• Сосредоточьтесь на покупках нулевого километра и мелких производителях в области.
• Никакого шампанского, лучше игристого вина или местного вина. Каждый регион в Италии имеет свой. Ты что это?

Оригинальный и недорогой рецепт на ужин

Следующий рецепт является лишь примером того, как вы можете приготовить другое блюдо из сезонных и дешевых ингредиентов. Мы предлагаем очень острое блюдо, как того требуют лучшие традиции рождественской вечеринки.

Пряная красная капуста

Ингредиенты :

> лук,

> маленькая красная капуста,

> два яблока,

> имбирь,

> корица,

> овощной бульон,

> оливковое масло.

процедура

Налейте пару столовых ложек оливкового масла в антипригарной кастрюле и приготовьте мелко нарезанный лук, капусту в полосках и нарезанное кубиками яблоко.

Примерно через десять минут, когда капуста увянет, положите на овощную палочку корицу и начинайте медленно поливать овощной бульон. После приготовления добавить соль, удалить палочку корицы и натереть свежий имбирь.

Продовольственная безопасность во Всемирный день здоровья 7 апреля 2015 г.