Характеристика растения авокадо Бекон

Растение авокадо является типичным деревом тропиков, которое оно производит в основном в районах Центральной Америки, таких как Мексика и Гватемала, а также в Африке и Азии.

В последнее время некоторые сорта авокадо также были выбраны итальянскими крестьянами, которые также начали выращивать зерновые на нашем полуострове, и результаты также очень радуют. Среди любимых сортов, бекон выделяется, потому что он родился от связи между мексиканским авокадо и гватемальским авокадо.

Когда мы говорим о гибриде, это означает, что это дерево не может производить другие равные растения бекона через семя, но только его дикий авокадо может родиться из его семян. Чтобы получить сорт бекона, крестьяне должны продолжать скрещивать эти два авокадо - мексиканского гватемальца X.

Тем не менее, растение бекона авокадо является очень энергичным и устойчивым сортом, настолько, что оно также переносит холодный климат до —3 ° C, чего не переносят другие сорта авокадо.

Бекон из авокадо обычно хорошо плодоносит в апикальной части растения и должен иметь на растении больше образцов, как мужских, так и женских, чтобы иметь обильный урожай .

Его период сбора бекона с авокадо является одним из самых ранних сортов и начинает приносить плоды с осени примерно с октября до весны. На Сицилии этот сорт бекона авокадо широко культивируется и начинает производить в ноябре .

Плоды авокадо Бекон

Разновидность бекона из авокадо имеет овальную форму с тонкой, темно-зеленой и гладкой кожей . Размер плода средний и весит в среднем от 200 до 450 г в плодах.

Кожура легко удаляется, и достаточно очистить этот фрукт, чтобы увидеть мякоть внутри, зеленую, слегка желтоватую. Консистенция мякоти маслянистая с некоторой волокнистостью, а содержание масла составляет 18-20%.

В центре бекона авокадо мы находим большое семя, которое легко удалить, даже если оно хорошо прикреплено к мякоти. Семя может быть использовано для выращивания нового дикого авокадо или в некоторых случаях его можно приготовить и съесть.

Возвращаясь к фруктам с беконом и авокадо, важно знать, когда подходящее время его употреблять, и поэтому нам придется слегка надавливать на кожуру, чтобы ощутить консистенцию мякоти. Когда мякоть мягкая и зеленый цвет кожи стал немного темнее, мы можем открыть авокадо, чтобы съесть его .

Это изменение цвета при созревании заметно, но оно не так сильно подчеркнуто или, по крайней мере, не так сильно, как у других сортов авокадо, которые из зеленой кожуры становятся красноватыми или даже почти черными при созревании.

Его вкус очень деликатный, и это главная особенность, которая делает сорт бекона авокадо лучше, чем другие.

Свойства авокадо Бекон

Авокадо - это фрукт, богатый мононенасыщенными жирами, которые являются важными липидными веществами для благополучия наших тканей, клеточных мембран, а также служат для противодействия диабету, помогают сердцу и сбалансируют уровень холестерина.

На самом деле, авокадо рекомендуется для многих диет, где необходимо иметь хорошие растительные жиры, которые имеют функцию регулирования уровня холестерина ЛПНП в крови, а также поддерживают функцию сердечно-сосудистой системы и кровяное давление .

Кроме того, бекон из авокадо, как и другие сорта авокадо, богат многими витаминами, такими как витамин А, В1, В2, В3, С, D, Е, К, Н и РР . Все эти витамины и другие антиоксиданты необходимы для противодействия действию свободных радикалов, тем самым уменьшая клеточное старение организма.

Кроме того, многие из этих витаминов, такие как витамины А, С, D и Е, вместе с жирными кислотами, присутствующими в авокадо, превосходно поддерживают тонус, мягкость, упругость и полное здоровье кожи. Авокадо - даже отличная помощь для предотвращения проблем с солнцем благодаря комбинации витаминов, липидов и других активных ингредиентов, которые он содержит.

Также большое количество минеральных солей и, в частности, авокадо содержит кальций, калий, железо, фосфор и натрий. Авокадо помогает лучше усваивать некоторые минералы и, в частности, кальций, которым он также богат, поэтому употребление в пищу авокадо является хорошим источником для накопления этого минерала.

Наконец, он содержит отличное количество клетчатки, которая помогает кишечному транзиту путем противодействия любой дизентерии благодаря своим вяжущим свойствам. Это волокно необходимо для очистки желудочно-кишечного тракта, и авокадо в целом также является хорошей пищеварительной пищей благодаря своим ароматическим свойствам и легкости в процессе метаболизма.

Он часто используется в вегетарианской и веганской диетах, потому что он действительно ценится в любом возрасте детьми, которые едят его в виде крема в рецептах, таких как гуакамоле, до пожилых людей, которые пробуют новую экзотическую странность.