Топ фруктов сентября, инжир



Инжир - это фрукты, богатые калием, железом и кальцием. Они приносят так много витаминов, особенно витамин В6 . Часто мы говорим о инжир как особенно калорийный фрукт. В действительности, однако, они более или менее средние и менее калорийные, чем другие сладкие фрукты, такие как мандарины и виноград. На самом деле, 100 граммов свежего инжира содержат около 50 калорий, по сравнению с 60 для винограда и около 70 для мандарина.

Свежий инжир содержит пищеварительные ферменты, которые облегчают усвоение пищи и стимулируют перистальтику кишечника. Они очень богаты клетчаткой и являются отличным источником энергии, сразу же доступным.

И сушеный инжир?

Сушеный инжир дает организму около 250 калорий на 100 грамм, что в 5 раз больше, чем у свежего инжира. Тем не менее, сушеный инжир иногда может быть сладкой натуральной закуской и предпочтительнее десертов, тортов и всех тех хлебобулочных изделий, которые слишком богаты жирами и рафинированными сахарами, которые часто бегают по нашим домам.

Сентябрь - хороший месяц, чтобы поесть свежего инжира, но в конце лета неплохо купить небольшой запас сушеного инжира на зиму.

Если вам нравится идея, постарайтесь сохранить их так : разбив их и положив в поджаренную мандолу, посыпьте горьким какао и корицей и храните в жестяной коробке или в большой стеклянной банке с крышкой.

Как правильно есть свежий инжир

Возвращаясь к свежему инжиру, вот несколько идей, чтобы включить их в рацион:

  • За завтраком, когда нам нужно больше энергии, возможно, совпадать с греческим йогуртом.
  • Перед физической активностью, для повышения энергии.
  • В качестве закуски в середине утра или в полдень, очень рекомендуется для детей.
  • Для приготовления домашних десертов .
  • В салатах или закусках . Вкус инжира, на самом деле, хорошо подходит ко многим рецептам, даже несладким.

Читайте также Достоинства осенних фруктов >>

Вкусный рецепт с инжиром

Инжир очень хорошо подходит для приготовления закусок . Например, они хорошо сочетаются с сырой ветчиной или нарезанными овощами, как альтернатива дыне, и хорошо сочетаются с сырами. Вы когда-нибудь пытались сочетать их с рикоттой и кедровыми орешками?

Для четырех человек требуется: 4 спелых, но крепких инжира, 100 г мягкой рикотты из козьего молока, горсть кедровых орехов, несколько листьев свежей мяты для украшения.

Вымойте инжир и разбейте их в центре. Поджарьте кедровые орехи и добавьте их к рикотте с козой, немного поработайте вилкой, чтобы получить кремообразную консистенцию, и положите хорошую ложку между фигами. Украсить несколькими листьями мяты и подавать.

Сладкий рецепт с инжиром

Сладкий рецепт, который лучше всего готовить с инжиром, - это варенье, которое затем можно использовать на хлебе, на завтрак или для приготовления пирогов.

Пирог, однако, также можно приготовить из свежего инжира . Просто приготовьте основу для песочного или бисквита по вашему любимому рецепту, добавьте инжир, нарезанный на дольки, и запекайте при 180 ° в течение 30/35 минут.

При желании между основой и фруктами можно добавить очень тонкий слой варенья из инжира.

Заповедники осени и зимы

3 варенья сентября

Предыдущая статья

Фитотерапия, аюрведа, антропософская медицина и онкология.  Интервью с доктором Альберто Лаффранки

Фитотерапия, аюрведа, антропософская медицина и онкология. Интервью с доктором Альберто Лаффранки

В пятницу, 23 ноября , состоится конференция «Фитотерапия, аюрведа, антропософская медицина и онкология», организованная AMeC - Ассоциацией медицины и комплексности - в сотрудничестве с группой Me.Te.CO - «Дополнительная медицина и терапия в онкологии». выявлять ориентацию на возможные аспекты интеграции онкологии и фитотерапии. Научный руководитель ...

Следующая статья

Сапфир: все свойства и преимущества

Сапфир: все свойства и преимущества

Сапфир: описание Минеральный класс: оксиды, семейство корундов. Химическая формула: Al2O3 + Fe, Ti Сапфир - это оксид алюминия, который образуется в результате регионального или контактного метаморфизма, действующего на щелочные базальтовые породы. Он принадлежит к семейству корундов, как рубин, и обязан своим синим цветом примесям железа и титана в кристаллической решетке. Сапфировую астерию (или звезду) также называют камнем судьбы , из-за...