Как пить абсент
Волшебная трава, Зеленая Фея, которая удерживала демонов подальше, древняя мать всех растений, абсент или Artemisia Absinthium (в отличие от Artemisia Vulgaris ) всегда считались средством женщин, используемым прежде всего для регуляции менструального цикла . Его бодрящее действие на организм очень важно, особенно если вы думаете, насколько он стимулирует функции, связанные с желудком и пищеварением .
Горький принцип этой травы, абсинтин, также может помочь работе селезенки, желчного пузыря и печени. Другой принцип, туджоне, сделал абсент растением, которое всегда подвергалось критике в силу его токсичности.
Давайте посмотрим, как можно пить абсент.
Абсент в травяном чае
Настой полыни или травяной чай готовят путем замачивания чайной ложки цветущих верхушек, цветов и листьев или высушенных надземных частей в чашке с кипящей водой в течение примерно 10 минут.
Пить примерно за полчаса до еды, этот травяной чай имеет функции аперитива; в то время как если вы пьете после еды, это может помочь пищеварению.
Противовоспалительные, спазмолитические и регенерирующие свойства также признаются и могут также использоваться для приготовления отваров. Настой полыни приводит к очень горькому вкусу.
Вино абсента: будь осторожен!
Абсент, который используется длительное время, также можно употреблять вместе с алкоголем. Оставляя в стороне подробности о потреблении и способе употребления известного одноименного алкогольного напитка, известного среди французских и богемных художников 1800-х годов, мы поговорим о домашнем абсенте .
Рецепты абсента в различных спиртовых растворах и, следовательно, привычка готовить абсент из белых вин, широко распространены, часто с добавлением спиртных напитков, таких как граппа: будьте осторожны, не делайте этого, также были смертельные случаи отравление.
Предупреждение: перед употреблением или самостоятельным производством абсента, проконсультируйтесь с экспертом или травником, которому доверяют. На самом деле это растение с токсичными активными ингредиентами, некоторые дозы которого не следует превышать, что может даже привести к судорогам, затруднению дыхания, желудочно-кишечным раздражениям или язвам. Также рекомендуется не использовать его в течение длительного периода времени и не может быть принято в случае беременности и кормления грудью.
Любопытство: Artemisia Absinthum является основной ароматической основой при приготовлении знаменитого вермута.
Где найти абсент в листьях
Для приготовления настоя или настойки на основе полыни листья, цветы и цветущие верхушки можно найти в аптеках и в наиболее оборудованных магазинах травников.
Красители, капсулы и водно-спиртовые экстракты на основе Artemisia Absinthium, а также само растение также можно найти в Интернете или доступны по заказу.
Справочники и чтения:
> Сравнительное исследование NCBI, опубликованное на PubMed относительно различий между Artemisia absinthum и Artemisia Vulgaris
> "Абсент" на Ortofrutticola.it
> «Растения для питья» Пьерджорджо Чирегина.
> «Отсутствие абсента» Андреа Г. Пинкеттс.
