Веганская школьная столовая в Турине
Из блога Corriere della Sera сообщается, что один раз в месяц в туринских школьных столовых будут подаваться только и исключительно блюда на основе овощей и злаков, 100% овощных, веганское меню с единственным вариантом тертого пармезана для первых блюд.
Выбор, который говорит «нет» мясным белкам, которые проводятся в столовых самых маленьких или общественных детских садах, которые вступят в силу после нынешнего лета.
Другие оригинальные меню будут изучены за столом, предлагая два раза в месяц рецепты итальянских региональных традиций и более оригинальные сорта овощей и злаков.
Решение осуществить это изменение вытекает из идеи мэра Аппендино, Туринской ярмарки, как самого вегетарианского города в Европе (источник: Независимый), поддерживается и преследуется администрацией, которая особенно осторожна в реализации образовательных программ. связанные с едой.
Начало перемен, которое может привести к появлению еще более разнообразных меню, первый шаг, который станет известным в будущем, также рецепты, которые приходят со всего мира.
Менса веган, итальянцам это не нравится
Удастся ли этой новой попытке улучшить и сделать здоровой диету растущих молодых итальянцев, это будет только время, чтобы сказать это.
Не вызывает сомнений то, что прошлые попытки ввести больше овощей в мир школьной столовой мало ценились: вспомните неудавшуюся попытку представить веганское меню в Милане 1 октября 2013 года благодаря сотрудничеству с веганским шеф-поваром Пьетро Лиманом и слабыми Флорентийское предложение отошло на второй план после восстания родителей.
Но есть те, кто не сдается, и предложения об изменениях и улучшениях всегда за углом : на самом деле в этом году также появятся новости о том, что сертифицированные органические столовые появятся в Италии (Corriere.it).
Фактически, Италия, страна, где еда и здоровое питание всегда представляли дополнительную ценность, когда речь идет о школьном питании, выясняющие вопросы о том, что едят наши дети, и предложения по пакетам столовой. расходится в лабиринте кейтеринга, тарифов и инновационных предложений, порой не достигая желаемых результатов.
Вариант овощей в мире
Вегетарианец или вегетарианец, возможность дать другой выбор в школах тем, кто хочет, кажется признаком цивилизации и уважения. А также предлагать и готовить известные блюда из разных уголков мира или даже просто типичные продукты земли, такие как фрукты или овощи, отличные от традиционных.
Образование в области питания начинается со стола дома, а также с коллективных столовых, где конфронтация учит и передает уважение к другим и открытость к разным как фундаментальную ценность, ценность, которую сейчас, как никогда, нельзя игнорировать.
Поэтому в мире, который меняется, есть страны, такие как Португалия, которые предлагают веганскую еду также в тюрьмах и больницах, а также в школах; в то время как в Соединенных Штатах есть некоторые университеты, о чем свидетельствует табель Vegan, которые любят и приветствуют выбор веганского меню, а другие нет.
В то время как в Германии предложение о вегетарианстве в школьной столовой, похоже, оказывается успешным, Франция хвалит и склонна подражать тем, кто, как и Швеция, не подает рафинированный сахар, мороженое, выпечку или сладкие напитки на подносы для детей.
Для маленьких друзей Японии столовая молодого японца - это не просто еда, а осознанность, порядок, чистота и много нового для изучения: вот интересное видео с символическим названием «Школьный обед в Японии - это не только еда» ! »Это показывает нам типичную еду в начальной школе с большим количеством картофельного пюре, поступающего из самого школьного сада, который, как и вся остальная еда, подают сами дети!
Читайте также Пища, которая лечит: веганская вилка революция >>
