Овсяное молоко - это овощной напиток, приготовленный из хлопьев или овсяных зерен. В этой статье мы рассмотрим, каковы свойства овсяного молока и рецепт приготовления его в домашних условиях .
Рецепт приготовления овсяного молока
Домашнее овсяное молоко можно приготовить из злаков или овсяных хлопьев.
Ингредиенты
> 100 г овсяных хлопьев или овсяных хлопьев;
> один литр воды;
> щепотка соли;
процедура
Приготовление овсяного молока из овсяных хлопьев очень просто. Сначала замочите овсяные хлопья в подсоленной воде примерно на два часа, затем взбейте овес с помощью иммерсионного блендера . Наконец, молоко фильтруют через сито и марлю и выливают в стеклянную бутылку, чтобы хранить в холодильнике не более четырех дней.
Приготовление овсяного молока с использованием бобов требует такой же простой процедуры, но занимает больше времени.
Промойте овсяные зерна и замочите их на ночь. На следующий день слейте овес и положите его в большую кастрюлю. Доведите воду до кипения с солью и медленно добавьте ее к овсяным зернам, смешивая с помощью погружного блендера. Перед переносом овсяного молока в бутылку, доведите его до кипения на слабом огне, затем выключите огонь и дайте ему остыть.
Также в этом случае овсяное молоко следует хранить в холодильнике не более четырех дней.
Овсяное пюре, представляющее собой отходы от приготовления молока, можно использовать при приготовлении тортов и печенья.
Овсяное молоко, свойства и использование на кухне
Овсяное молоко - это растительный напиток, который, как мы видели, получается путем смешивания зерен или овсяных хлопьев ; это густое молоко с низким содержанием калорий и очень легко усваиваемое, богатое простыми сахарами, фолиевой кислотой, минеральными солями, витамином Е и витаминами группы В.
Как и другие сорта растительного молока, овсяное молоко используется для замены коровьего молока при непереносимости лактозы или в рационе тех, кто выбрал веганскую диету, то есть не содержит ингредиентов животного происхождения.
Овсяное молоко можно употреблять естественным путем, подслащивать или ароматизировать корицей, какао или ванилью. Вы также можете насладиться овсяным молоком с кофе, ячменем или использовать его для приготовления пудингов и сладких кремов вместо коровьего молока или других видов растительного молока.
Овсяное молоко легко продается на рынке в магазинах экологически чистых продуктов и в большинстве супермаркетов, но приготовить его дома очень просто.
