Биоэнергетика и кулинария

Биоэнергетическая кухня, как само слово говорит, рассматривает энергетическую ценность вещества, в данном случае пищи, но не отделяя эту ценность от питательной стороны. Так же, как отношения между энергией и питанием являются целостными, связь между самой едой, приготовлением и любовью, которая ставит человека за плиту, одинаково целостна на биоэнергетической кухне. Энергия принимается и передается, и, таким же образом, приготовленная пища нуждается в том фундаментальном компоненте, как любовь, расслабленном и ясном уме, который работает двусмысленно руками, жонглирующими между плитами.

Есть те, кто сводит еду в таблицы и значения. Относительно полезные данные о питании. Еда и еда не так механичны. Пища и питание задуманы как динамичные действия, вложенные эмоциями, мыслями, культурами и отношениями. Мы кормим организм, человека, себя, а не машину или просто пищеварительную систему.

Воспоминания и моменты жизни перетекают в ароматы и вкусы. Эмоции. Кому не удается попробовать полноценное блюдо только в том случае, если оно приготовлено «с осторожностью» конкретным человеком? Ингредиенты всегда совпадают с процессом приготовления. Ну и что? Почему это блюдо подводит нас таким же образом? Мы лучше понимаем, что такое биоэнергетическая сила.

Биоэнергетическое питание

Поэтому энергия на кухне . Давайте сначала откажемся от дуализма, который царит в нашем разуме. Давайте перейдем к холизму. В качестве первого ингредиента используются любовь и спокойствие. Это никогда не должно быть упущено на вашей кухне. Любовь передается в пищу, которую вы потом приготовите. Каждый продукт имеет свои особенности с энергетической точки зрения. Откуда они берутся? Они происходят от цвета, вкуса, аромата, сезонности, окружающей среды и почвы, в которой он растет, методов приготовления, приправ, которые мы добавляем ... Таким образом, природная энергия пищи преобразуется приготовление пищи

Таким образом, биоэнергетическое питание учитывает каждый из этих факторов, которые характеризуют продукты питания в начале, и одинаково учитывает процессы трансформации пищи, приготовления пищи на кухне. Это происходит с методами приготовления пищи : овощи, например, согласно биоэнергетическому питанию, нельзя варить, чтобы не лишить их жизнеспособности. Лучше готовить их на пару и готовить, чтобы они сохраняли живой цвет и естественную хрусткость. Лучше варить мясо, как пищу, которая имеет массу. Есть продукты, которые имеют тенденцию к сокращению и продукты, которые имеют тенденцию расширяться. Чем больше они содержат воды, тем больше они оказывают дилатирующее действие. Чем больше они сухие, тем больше они оказывают сдерживающий эффект. Приготовление пищи вмешивается здесь, уравновешивая уравнение согласно нашим потребностям.

Основными принципами этого метода приготовления пищи являются принципы восточной диетологии, которые находят плодородную почву в различных курсах и книгах по здоровому питанию, сегодня как никогда прежде являются ключом к здоровью.